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过去的过去

毕业工作后的第三个年头，年终总结结束后开始翻看奇妙清单，发现葡萄酒学习的梦想好像可以提上日程了，匆匆一瞥也没想太多，但心里算是留下了一个暗示。

12月8日晚上我胡乱翻着书框里的书籍，不知怎么触动到之前的旧手机开机键。手机一直响个不停，也不知它是什么时间掉进书框里并且埋得很深。拿起手机时突然看到了下面的笔记本，接着翻出好些笔记，有分析化学、物理化学和葡萄酒笔记。突然想起这是大二的时候买了一套米菲的笔记本，因为觉得好看，当时做笔记的时候很是注意版面整洁，所以一直保存到现在。再次与自己的葡萄酒研究笔记面对面，很不适应。当初自己是如此的迷恋葡萄酒的故事，以至于为了记住很多酒庄的动人故事不惜大段大段摘抄在笔记本上。毕业后没能从事相关的工作，但是一直以来去深入学习葡萄酒的知识都是我的一个梦想。旧手机带着老笔记，给了我当梦想来敲门的错觉。

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葡萄酒原本是与我学习与生活八竿子打不着的，但是由于09年寒假收到了连续一周介绍葡萄酒的三联生活手机早晚报，以施华洛世奇老总在河北昌黎投资的朗格斯酒庄作为开篇，介绍了如何选址，种植怎样的葡萄等故事，让印象深刻的是庄园每天定时定点播放古典音乐为了驯化葡萄，简直几近疯狂。我当时就看傻了，葡萄它能听得懂嘛？总觉得作者在放肆地夸张。最后一期介绍了法国白马庄园的一位酒农，以酒农的视角来全方位展现从葡萄到葡萄酒的过程，我被文中果农对大自然的无限感恩以及对自己脚下土地无限忠诚的生活状态打动，开始想去了解这方面的知识。

开学之后我来到了学校图书馆，极尽所能找到相关的书籍阅读，然后神奇的缘分就在阅读和笔记的记录中产生了。缘分这个东西真的很奇妙，说不清道不明，就像为什么这个女生会爱那个男生，这个男人为什么和那个女人结婚，为什么你会遇见一本书翻阅且甘之如饴，其他的书却视若无睹？我与葡萄酒故事的相遇，大概是冥冥中注定的邂逅，不然我实在不理解自己在考研的时候还能坚持看完图书馆葡萄酒的书。13年研二的暑假我还阴差阳错跑到泸州老窖做暑期实习生，虽然不是葡萄酒，但是很多情怀是一致的。我在浓香飘溢的地方熏陶一番后，对白酒也有了些许认识，了解到我们白酒的酿制过程也是有和葡萄酒分级制度类似的策略，用什么样的水，哪种窖泥，哪间酒窖都有严格划分。从红酒故事开头一直走到浓香正宗的家里，我觉得自己也算对坚持了近五年的爱好有了一点交代。

原本想把那次暑期实习的经历作为我和葡萄酒故事的完结，因为经济基础决定上层建筑，为了照顾到一直支持我读书的父母，我不可能放肆去追逐我的梦想。毕竟从专业的角度来说，我的专业是本分，其他都是只是加分点。其次，我纸上谈兵的美酒储备知识倒是储备了不少，可根本没有专业的品酒知识。这些留在书香里的酒趣描述有多少美化，有多大程度的夸张，有多少艰辛自己未曾挖掘。

现在的现在

14年我开始工作了，工作专业相关。有了自己的工资，虽没有刻意去看酒类相关书籍，可是买起酒来就潇洒多了。11月份博若莱新酒上市前我订了两瓶村庄级的酒，几乎与世界同步享受了新酒，灵动的口感、微妙的思绪和飘逸的情怀，那一刻我无限满足。我真正体会到那句，酒是为了让人感到快乐的东西。

16年购入的新酒是带去朋友生日聚会上喝的，一开瓶便觉得很清爽，酒杯里浮动着令人愉悦的果香。我突然觉得在自己找到了一点神咲雫的影子，满脑子想着也许我也能找到属于自己的“十二信使”。当时为了尽兴，我还带去了一瓶西班牙干白，整体层次我没分清，那时我的味觉已经被火锅涮的失灵了。倒是朋友们很喜欢这款干白，说是有酸爽的感觉，他说这是他第一次喝到这种口味的葡萄酒。我仔细嗅了一口，也尝试用12秒规则咀嚼，完全没有体会出来，不过我很喜欢它的琥珀色。同样的酒给了不同的人完全不同的味觉感受，但是拉近了心里距离。从聊酒的爽口度，到生活杂事，最后到情感世界。这两款酒竟然让一位一直隐藏自己情感状态的帅哥主动谈起自己的感情，我在想自己是不是喝醉了。

酒啊，是个打开话匣子的钥匙，打开了止都止不住。真所谓“一酌千忧散，三杯万事空”，带着这股劲头我去参加了自己人生第一场品酒会。兜兜转转感觉自己又像是回到了当年的自己，沉浸在不断的追寻与感动中，即使这样的坚持对于专业人士来说就是瞎忙，我还是乐在其中。

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未来的未来

我并不是酒鬼，极度厌恶醉酒酗酒。可我喜欢一群朋友就着酒围着桌“把酒话桑麻”的感觉。我真的不明白为何从学生时代给自己找到的兴趣爱好竟然是研究葡萄酒故事和酒。

那天品鉴会回来的路上，寒风呼啸着拍在我微醺的脸上。脑子里忽然闪过《千年女优》千代子的不断追逐的样子，今敏说千代子就是用一生去追逐一个影子，而剧中让我最感动的是最后千代子那句“这一次不管怎样都没有关系，因为我喜欢的，是不断追逐你的我自己！”千代子追逐的是爱情，而我追逐的是美酒。

我不知道自己是不是真的爱酒，但是我喜欢着样追逐你的我自己。即使只能追到一个幻影，我也希望自己坚持下去，因为在这样的时代有个令自己愉悦的爱好很不容易。

2017年我要去参加这方面的专业培训，让自己这么多年的坚持与现实紧紧相拥。

2017年我要把自己之前的读书笔记整理出来，有很令自己动容的葡萄酒故事，也有有趣的关于酒的古诗词。

新的一年给自己的梦想一个大大的拥抱。

回忆与现实交织之旅的开头，我想写美国葡萄酒专栏作家阿诺德的《在那葡萄变成酒的地方》的读书感悟，这是一个美国屌丝在新西兰酒庄发酵陈酿终实现屌丝逆袭的真实故事。2010年我用家教工资买的这本书，看完后每天都在想长相思和新西兰。2016年我又看了一遍，不一样的时间一样的感动，所以我选择从这里开始。

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加油！加油！加油！

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推荐音乐 平沢進 Run---《千年女优》  （哎，不知道如何在这里插入音乐）