夏天的味道

夏天在人们的一声声“热”“热”“热”的叫喊声中轰轰烈烈地结束了，秋天的脚步逐渐临近的时候，勤劳的人们几乎家家都在忙着保存夏天的味道。

自然熟的西红柿今年可是便宜极了，粉红色的西红柿最好吃，将它们剥皮、粉碎、装入罐头瓶，再上蒸锅蒸二十分钟就是西红柿罐头，到冬季或者明年开春青黄不接的季节，打开一瓶和新鲜的没两样的西红柿用来做汤面或炒菜，味道真是绝了，和夏天的味道一模一样。

我也加入了这样的队伍中，吃过晚饭就开始忙碌，连续干了好几天晚上，那一行行摆放整齐，里面装满西红柿汁的罐头瓶摆满两个柜子，吃到明年夏天是绝对没问题了。看着自己亲手做的成果，那感觉比不动手吃别人的多出许多喜悦。想起来那几天晚上，站在灶台前，死劲拧烫得要人命的西红柿瓶盖子的时刻，觉得受点罪太值了。

冰箱里冷冻着几个用铁锅烧的大茄子，它们被分别装在一个个食品袋里，等待冬季里主人将它们中的随便一个取出来，做成蒜茄子，再炒一盘鸡蛋西红柿酱，吃揪片面，每个人吃得那么尽兴，仿佛又回到夏天，重温夏天的味道一般。

开水锅里烫了几把一尺多长的绿色长豆角，一根根搭在绳子上，在太阳底下爆晒多日，直到它们变成褐色毛线一样粗的时候，收在袋子里。等冬天取出一些，用水泡软，炖一锅干豆角猪肉炖粉条，又是一种极好的下饭菜。

院里几位阿姨更是巧手，她们恨不得把所有夏天的蔬菜和水果都收藏起来，什么晒黄瓜条，晒茄子片，装短豆角、桃、杏罐头等等，储物间里摆满花花绿绿的，装着夏天各种蔬菜和水果的罐头，她们的脸上露着幸福的笑容，我仿佛看到她们的子女吃到母亲做的这些用心储存的夏季菜和水果的时候，一副副吃得陶醉的样子。只是不知道他们可否会想到父母做这些东西所付出的辛苦。

母亲不听我们的劝阻，用木柴烧火，装了一百瓶桃罐头。她说，过几天，你们兄妹三个就一家几十瓶拿回你们家去，什么时候想吃就打开吃，不用节约。

想想自己装了几十瓶西红柿还觉得太受罪了，他们老两口又要做这又要做那，该有多累呢。我们说，想吃的时候买上几瓶解解馋就得了，费那劲干啥。母亲说:“自己装罐头不是吃得更放心嘛。再说，咱们用的都是槐花蜜，卖罐头的舍得给你用这些？”

看母亲像个营养专家一样说话的样子，我们心里接收到无限温暖，有父母真好！可她不顾及我们心疼她和爸受罪的心情，真是让我们无奈。

等寒冬到了，当我们坐在暖烘烘的家里，打开一瓶从盛产仙桃的村里买的黄桃做成的罐头，一勺勺微糯微甜的桃瓣在舌头上滚动，散发出沁人心脾的夏天的味道。那是各家妈妈的味道，无论我们遭遇什么困苦，享受妈妈味道的时刻是幸福的，它给足了我们前进的动力。

我学会了保存夏天味道的方法，将来我的女儿或许也会给她的孩子们这样做下去，我们像接力棒奔跑一样，一个比一个拼尽全力，烟火生活就这样持续着，经久不息。