汤圆

今天早上煮的花生味汤圆

不知道大家大年初一入口的第一口食物是什么？我小时候每年过年的第一天，入口的第一口食物时米恭（姑且这么写吧，我也不知道这个字该怎么写，不过发音就是gong）子汤圆汤。清晨，洗刷后，妈妈会给我们盛上一碗米恭子汤圆荷包蛋汤，汤用白砂糖或者红糖调味。喝完一碗后，身上暖和和，妈妈才允许我们出门拜年，等到拜完年回家后，我和妹妹会把拜年的收获：衣服兜里的糖果、花生、瓜子统统掏出来放在桌子上。妈妈边笑着看我们，边给我们煮水饺。是的，我小时候的大年初一的习俗就是先吃米恭子汤圆荷包蛋汤，拜完年后，回家再吃水饺。等我们都吃完了，就会留在家里看家，妈妈则和她的好姐妹们相约出门拜年。

而元宵节呢，我们则吃米恭子汤圆汤。今天是元宵节，昨晚就和婆婆商量好煮汤圆，汤圆是周末我们去超市买的。汤圆我从小就吃，但是小时候我是很厌恶吃汤圆的。小时候吃汤圆则绕不开米恭子，无论是米恭子还是汤圆，我小时候都不爱吃，包括调味的白糖和红糖我也很厌恶，但是随着年岁渐长，我现在觉得汤圆和米恭子都不错，并且红糖的味道也很香甜。米恭子是我们家乡的一种小吃或者叫补品（因为坐月子的妇女是要吃米恭子荷包蛋汤的），当然仅限我们那里一小块地方，后来我到城里工作，发现城里的人并不吃米恭子。米恭子是用糯米制成的，一般用圆糯米。糯米淘洗干净后，在水里泡4个小时，泡好后，沥干水分，就可以放在炒锅里小火炒至糯米发黄就可以出锅了。放凉后就可以吃了，放一把在嘴里，嘎嘣嘎嘣的响，味道香极了，不过吃多了会上火。去年我自己炒了一次，用的不粘锅，所以没放油炒，但是小时候妈妈炒的时候放没放油我记不太清楚了，而同事妈妈则是将糯米蒸熟，放在阴凉处晾干后再炒，这种做法炒好的米恭子据说可以直接泡水喝，我的炒法则不行。汤圆呢也自己家做的，糯米磨成粉，和水，捏成圆滚滚的，每次现吃现做。自己家做的汤圆里面没有馅，汤圆上糯米粉的颗粒感明显，吃起来口感密硬扎实。米恭子汤圆荷包蛋汤呢，做起来也很简单，锅里放清水和米恭子，烧开，打入荷包蛋，蛋成型后，下汤圆，煮至汤圆浮起来，就可以调味出锅了。有的人家口味比较统一的话，会提前在锅里放上糖一起煮，而我是个难伺候的小孩，妈妈一般会给我盛到碗里，再给我放糖，因为我觉得提前放糖不好吃。

元宵节则是吃的一样的汤圆，那瓷实的口感我实在喜欢不起来，后来有了三全、思念、科迪我才喜欢吃汤圆。元宵节最深的印象就是，每年从正月十三晚上开始，妈妈就提着给我们买的灯笼，开始在房间的各个门后和墙角里照，一边照一边念念有词：“照-照-照毛虫，照着毛虫害腚疼......”我就记住这一句话。这个照虫子的仪式会一直持续到正月十六晚上结束。妈妈还会给我们买一种叫对（dei）子纸的烟花,就是一根长条条大约于20-30公分长，火药就是用纸那样包起来，点着后，不会爆炸，没有响声，就只是“呲呲呲”的声音，烟花四溅的样子真的很好看。等我上大学后，我再也没有见到这种烟花，直到后来在婆婆家又见了一次，那是老大2岁的时候，我给她买了一把。她刚开始不敢玩，后来就玩的很开心了。今年我又带着老大老二去婆婆家过年，想着再买来给两个孩子玩，结果今年春节，济南市全域禁放烟花，没得买。

对于传统，我真的没有那么我妈妈和婆婆那么丰富的内容教给两个孩子，我能做的也只是在传统节日这一天给他们煮一碗汤圆，给他们买个花灯，并告诉他们：妈妈小时候的节日是什么样子的而已！

放了点桂花酱的汤圆看起来精致了许多