牛肉面馆

西门外头有家牛肉面馆,就在翻过坡的下面。

店面里有两排长桌，一张一张的圆凳，桌面不远处摆一小碗辣椒、一小瓶醋，桌头去有抽纸、竹筷和小汤勺。墙面对应凳子挂着吊扇，摇头晃脑地吹，万年历和各种广告也胡乱地贴着——墙之前还是油迹斑驳的，如今刷了新白，屋子里便也亮堂了起来。

店里墙面上的营业执照旁边贴着一张奖状:“xxx小朋友在二十八所幼儿园夏令营中表现优秀、以资鼓励。”那奖状发旧泛黄，翘着一个角，在吊扇的风里哗啦啦的响。

打理面馆的是一家人。老母亲年迈，管收拾客人吃剩的残羹碗筷；小儿子幼小，常穿一双旱冰鞋在店里跑来跑去地玩儿。丈夫和媳妇儿挑大梁，操持点单、收钱、煮面、上桌等一系列主要的事什。那丈夫看上去朴实而木讷，只埋头煮面、捞面，其他事一概不掺和。媳妇儿约莫三十多岁，颀长、俊俏，一口白花花的糯米牙，藏青色布的小衫、黑裤子、围着短围裙，和丈夫的不善言辞不同，见有客人来就利索地问香菜辣椒还要啊，一边顺手接过丈夫盛好的面碗，浇上牛肉汤，撒一把香菜、葱花、蒜叶和咸菜丝，摆上客人点的料头，从筷盒里抽一双筷子，一并端到桌上去，从来不出差错。

这家店的面总共就只有四种:牛肉面、牛杂面、牛肚面、牛筋面，端上来油汪汪的，透着牛油的香气。我同其他客人一样，忙不迭地大快朵颐。

小儿子回来了，仍然是脚蹬一双旱冰鞋，兴奋地向母亲要饭吃。

女人便嫌弃儿子:“吃吃吃，一身臭汗，就知道吃，小败家子！”

儿子走到桌前坐下，对锅前忙活的母亲补充，“我想吃鸡蛋……”

“早上不是吃过一个了？还吃？”

“抖音上说，一天要吃两个啊……”儿子辩解。

不料，母亲再次拒绝了他:“鸡蛋这么贵，你到抖音里面去过吧！”

小男孩不说话，独自坐在桌前噘嘴。女人见儿子不再吱声，便又忙着接面条、放配菜和料头。丈夫仍然忙着不停地煮面、捞面，老母亲把上一个客人吃剩的碗筷收了，放进清洗的水桶里，两个人也都不言语，店里只有客人的说话声。

女人又给旁桌的客人端了两碗面，打帘进屋，拿了双新筷子。她开始在盛了小半盆茶叶蛋的瓷盆里扒拉，挑碎在盆底的蛋清和蛋黄，捞进刚接过来的小面碗里，夹了小青菜，又放了咸菜丝，打算端着碗过来。

那个俊俏的女人走了两步，又转身回去，使筷子夹起一个品相不太好的、完整的茶叶蛋放进端着的小碗里。