安全常识记心中，幸福生活一辈子~

随着生活水平的提高，人们不仅仅只是关注食物的口感、价格，而且也更多的关注食品安全、品质等方面。之前发生的三聚氰胺、大头娃娃、 苏丹红等事件在国内外都闹得沸沸扬扬的，搞的人们人心惶惶的。我们到底应该吃什么?怎么吃才能不伤害我们的身体？也变成了人们茶余饭后经常提到的话题。

以下是小编查阅资料后整理出来的一些建议，希望这些建议能够帮助大家。

食品安全常识

1. 不生吃茄子

茄子是一种养生保健、老少皆宜的食物，但是如果吃不对，那就等于在吃毒药，等于慢性自杀，那就跟小编看一下怎样吃茄子吃出健康不伤身？

现在互联网快速发展，可以在网上进行直播、吃播，对于一些吃播最重要的就是吸引粉丝，赢得关注，无论什么东西都吃，当然茄子也在其中。茄子中含有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化性和抑制癌细胞等作用，但是它对胃肠道具有极强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，当人体摄入过多时就会引发食物中毒 。 

所以当我们吃茄子的时候，一定要熟了之后在吃，不要为了利益而损害我们的身体。

2.选购萝卜
萝卜中含有丰富的萝卜素、维生素、钙、铁等物质，对缓解视力有一定的作用。

当我们买萝卜时一定要注意：不要选择带黑斑的，新鲜的胡萝卜外表光泽，色泽清丽，水分饱满，如果是表面松弛或是带黑斑的，则表示已经不新鲜了，已经失去了它本身的营养成分，不建议选购。

3.购买西红柿
 西红柿是普遍购买的果蔬之一，它营养丰富，不仅适合生吃，熟吃，而且还有助于减肥。

当我们买西红柿时一定要注意：购买西红柿要看其色泽和形状，个头大的未必就好，尤其是一些有棱有角、奇怪形状的一定不要买，因为这样大多数是使用过了激素，对人体不利。 4.豆芽要选择有根的

5.黄瓜要买打弯的

所以为了我们的健康着想，一定要把安全常识时刻记在我们心中，想要知道更多常识，欢迎关注刘家美食小铺！