南美洲优质水果进驻地标商城
本期地标商城又有一批优质食材入驻,这次地标商城的主角是来自秘鲁的牛油果和智利的奇异果,越南的榴莲饼,新疆的哈密瓜及广西的北部湾鸭蛋。
说起南美洲就会想到华丽的足球及热情奔放的桑巴,除此之外产自那里的水果也非常有特色。牛油果俗称鳄梨,是热带地区的一种珍稀水果。其 营养价值很高,不仅含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,而且含有较高量的钠、钾、镁、钙等,素有“森林奶油”的美誉。多多食用,不仅健胃清肠而且还能降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等。
奇异果本来是中国产的猕猴桃,移民到异国他乡后改名为奇异果。奇异果含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。其丰富的叶黄素对于防止视网膜斑点恶化有神奇的作用。而且含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。奇异果在异国他乡扎了根,营养价值没变,口味更加清脆细嫩、酸甜可口。
国外的水果甘甜可口,国内的哈密瓜自然也不逊色。哈密瓜产于新疆,味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量高,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。哈密瓜含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%, 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。
本期除了新鲜水果,还有休闲零食——越南榴莲饼和来自广西北部湾的海鸭蛋。越南榴莲饼采用上等榴莲肉做原料,全部由手工制作,适应现代人对食品回归自然的理念。越南榴莲饼原汁原味,并且馅软皮薄,入口即化,口味绝佳,吃过之后令人难以忘怀,吃完后淡淡的榴莲味却让人大有“榴莲”忘返之感。
鸭蛋很平常,但是说起广西北部湾的海鸭蛋可就让人唇齿 留香意犹未尽。每次潮落,红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多,蛋黄晶红、味美鲜香。而腌制后的海鸭蛋蛋黄渗油,香而不腻,更有一番滋味。