藠头

藠头（学名：Allium chinense G. Don, Monogr.）是百合科，葱属多年生草本植物，鳞茎数枚聚生，狭卵状，叶片2-5枚，中空，近与花葶等长，花葶侧生，圆柱状，总苞比伞形花序短；伞形花序近半球状，较松散；小花梗近等长，基部具小苞片；花淡紫色至暗紫色；花丝等长，子房倒卵球状，花柱伸出花被外。10-11月开花结果。

分布于中国。长江流域和以南各省区广泛栽培，也有野生。日本、越南、老挝、柬埔寨和美国也有栽培。

看新闻看到“藠头”一词，百度一下，得到以上信息。才知道“藠头”原来就是我们桌上的一道美餐。尤其是野藠头，最受人青睐。

知道最下饭的一道野菜，用文字表达出来，称之为“藠头”时，竟有点吃惊，更多的是亲切。一种与久别故人重逢的亲切。