过年之煮肉

昨天买了衣服，虽然都说不好看，是去年的款式，可是买自己喜欢的，并不会因为别人一两句话就改变我的看法。

下午跟老板娘吃完饭往回走的路上碰见了两个侄儿和侄媳来县城逛，我立刻生出回家看父母的念头，刚好老板娘发的纯奶和橘子作为礼物送给他们。

侄儿他们五点钟给我打电话，说他们逛完了准备回家，我和儿子收拾好东西坐车回家。回家后已经是晚上六点了，老妈在厨房烙锅盔，说第二天煮肉，这正是我此次回家的目的，早都想吃肉了。

今天早上八点二哥起床去街上买豆腐，老爸去门口捡煮肉用的柴火，老妈打扫完厨房准备煮肉。

自己在家做的饭干净卫生，昨天晚上老爸把肉洗干净了，今天老妈把洗好的肉倒入锅中冷水中先焯一下水，等水开了撇去浮沫，然后再把肉汤全部倒了。

老妈在锅中倒入油，放入几粒冰糖，等冰糖融化后加入清水，放入调料包再放入肉继续煮。

两个小时后肉就煮好了，老妈把烙好的饼切成细条状，豆腐切成菱形，葱切成葱花待用。把这些配料放入碗中，加入肉汤，最后在碗中放入肉片，撒上葱花，美味的大肉泡就做好了，一人一碗，余下的肉等过年时吃。