昂刺鱼焖豆腐

昂刺鱼又叫黄骨鱼，肉质鲜美。

昂刺鱼焖豆腐，超好吃。

食材

昂刺鱼、嫩豆腐、葱、姜、蒜、尖椒、老抽、紫苏叶。

步骤

1、热油煎一下昂刺鱼至金黄，盛出。

2、少许油炒香蒜、姜、尖椒，倒入鱼，加少许盐炒一下。

3、加点料酒、适量的开水、老抽、嫩豆腐焖煮五分钟。

4、然后加入一点紫苏叶再煮1分钟，出锅撒点葱花。