西安,西安
西安是一座有历史积淀的古城。没来西安之前,满脑子都是西安的兵马俑、华清池和大雁塔。来到西安之后,才真切的发现揭去历史景点面纱之下的另一面西安。这是一座处处洋溢着历史气息的城市,市中心永恒的矗立着明代修建的钟楼。夜色渐暗,华灯初上,灿如白昼。钟楼檐上覆盖的深绿色琉璃瓦、楼内的贴金彩绘、细腻的画栋雕梁、鎏金宝顶,金碧辉煌。四条大街从钟楼横亘而出,川流不息的都市“甲壳虫”环绕钟楼仿佛银色游丝,古代的钟楼和现代的汽车交相辉映,传统和现代组成了最鬼魅华丽的西安夜景。走在东大街上随意走入代表都市文化的H&M、ZARA和NIKE店家, 抬头却发现早已身处古色古香的建筑之中,隐隐体会到一种时空穿越、古今交融的魔幻感觉。
绚丽夺目的明代钟楼西安是一座包容开放的都市。宛如巴扎的回民街给了我极大的震撼与惊喜,浓浓的生活气息、最具浓郁风情的回族美食。相较于宁夏和甘肃,陕西并不是回民的聚居地,但是西安却给予了回民最大的空间,形成了蔚为可观而又繁荣的回民街市。虽然我去过新疆伊犁的汉人街,其规模和繁荣程度远不如西安的回民街。汉唐时期,西安迎接四方外族,接纳和开放包容为世人所称道,现如今不管地域、文化和菜系都能在西安立足。回民街有回族各色小吃,烤牛羊肉、烩羊杂碎、充满奶香味的回族糕点、自制纯酸奶,两边回族小伙子卖力叫卖,人潮川流不息,内心对这种丰富多元、异域风情、热情活力充满感叹。这让我想起清明上河图中张择端绘制的大宋繁荣街市,有异曲同工之妙。
热情活力的回民街西安是面食之都、美食天堂。裤带面、岐山臊子面、油泼面、Biángbiáng面、饸烙面、羊肉泡馍、肉夹馍、菜夹馍,面的种类五花八门。劲道的面食加上纯正的牛羊肉一并装在仿古的、宛若脸盆大的青瓷碗,手拿刚出炉的酥脆肉夹馍,心中烦恼早已抛置脑后,只待慢慢享受这顿西北美味佳肴,幸福满足之情油然而生,平生第一次体会到什么叫民以食为天,什么叫舌尖上的中国。每一道美食都能追溯历史深处,每一碗面都能给人以最简单的快乐。形状如裤带的面、自己动手掰的羊肉泡馍、大如脸盆的馕饼,让人大开眼界,感到妙趣横生。
掰的要像指甲盖那么大的泡馍 浓香肉酱的臊子面西安人民能干踏实靠谱。西安人性格就跟西安的建筑风格一样古朴浑厚、大气磅礴。帮我们寄送快递的西安小伙子能干、踏实、靠谱,载我们回酒店的出租车司机实在、明理、直爽。听着”亲切“的陕西话,让我想起了路遥的《平凡的世界》、陈忠实的《白鹿原》,孙少安、田润叶、白嘉轩是那样的踏实能干,对天对地倔强不屈。陕西秦人原系西部游牧民族,进入关中后,把豪爽的性格带了来,这种来自公元前的遗传基因反映到性格上是刚劲敢为、强毅自信。
雄浑古朴的大雁塔/状元塔妈妈说体味一个城市最好的方式是走遍城市的大街小巷、角角落落,感受当地人的生活气息和独特的城市气味,深以为然。
大街小巷随处可见的兵马俑 陕西独有的biang一丢丢的小遗憾:看皮影戏、听陕西秦腔、游陕西历史博物馆。