早饭之炸刀鱼

宅在家里的这些天，一点时间观念也没有了，早上不到八九点不起床，今天早上还是照旧，八点多起床给孩子们做早饭，小宝说想吃鱼了。

想吃咱就做，我从冰箱里拿出已切好的刀鱼放在盛了凉水的小盆子里，以便速化，紧接着收拾好一切，拿了个鸡蛋打到碗里，倒了一点淀粉，搅拌均匀，等待化冻的刀鱼。

过了不久，鱼就好了，我把它从水中捞出，把每一小块刀鱼散了一点盐，放到已经准备好的鸡蛋糊中，等油到一定的火候开始放入锅中。

经过一次次的翻来覆去的炸，直到成金黄色，又酥又嫩的刀鱼出锅。

于是早饭就做好了，孩子们吃的还挺香的，我也感到很快乐。