123-翟先生-干“肺”

今天中午在食堂吃饭，买了一份很特别的菜，是什么呢？等妻子来了，一起开盲盒。

开吃了，可大家都不舍得动筷。这时，旁边的两位同事来了个“补刀”。

甲：快尝尝这个小炒牛肉，看看味道怎么样？

乙（貌似尝了一口）：想什么呢，4块钱也能买到一碗牛肉？那是肺，猪肺！

啊哦，原来那不是牛肉，是猪肺，我也被“骗“了。

第一个问题来了，什么时候湖南人开始干肺了？

掐指一算，来这里也有十几年了，曾经到处寻找猪肺，菜市场啊，超市啊，农家乐啊，都说不卖这个，后来又去了批发市场，也说不卖。再后来有个知情者透露，说是有专人收购处理，根本不外卖。

一晃那么多年过去了，猪肺居然今天在食堂惊艳亮相，真是“相见时难别亦难，东风无力百花残”。

不管那么多了，既买之，则吃之。夹起一块品尝了下，不错，还真是这么个味道。

湖南人开始干肺，今天终于妥妥地实锤了。

第二个问题来了，老铁们，你们那里的人喜欢干肺吗？