牙签牛肉

牙签牛肉，香辣爽口，绝佳小吃。

食材

牛肉、葱、蒜、干辣椒、芝麻、辣椒粉、孜然、红薯淀粉、胡椒粉。

步骤

1、牛肉切条加生抽、蚝油、淀粉、盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿，然后用牙签穿好。

2、七成油温，牛肉下锅，炸至焦黄捞出。

3、少油炒香蒜、干辣椒，倒入牙签肉翻炒均匀。

4、加点芝麻、孜然、辣椒粉，翻炒一下，撒点葱花。