从“小森林”看日本
从“小森林”看日本
由漫画家五十岚大介同名漫画改编的电影——小森林，主人公市子从都市回到乡村，她为了在严酷大自然中过上自给自足生活，学习种田，并且制作了一系列颇具日本特色的美食。让人们在享受视觉美感的同时，发现了片中不可忽略的日本饮食文化以及自然风景。该片在岩手县取景拍摄，当地春夏秋冬的美景尽收眼底。
日本，应该是我们从小最先接触到的国家之一。很小的时候就能从长辈，电视，新闻上看到关于抗日战争的各种故事及描述。说真的，那时候对这个国家的印象算不上好。但与此同时，名侦探柯南，魔法少女樱，奥特曼等各类动漫还是让我欲罢不能。这也使我逐渐对这个国家充满了好奇，也是从那时开始，试着想要去了解这个国家。这个位于亚洲东部、太平洋西北，领土由本州、四国、九州、北海道四大岛及7200多个小岛组成，总面积仅仅37.8万平方公里的国家，拥有着许许多多的风景名胜，在这其中，有许多景点和日本本身的地理，历史环境是密切联系着的。
小众高分美食电影——小森林，我首先被它的封面吸引，这电影和日本许多其他影视作品一样，叙述风格都较为平淡，镜头也显得非常生活化。《小森林》系列是由漫画家五十岚大介的原作改编的电影，在日本国内30块银幕上同时公映，首周初登场观众满意度排名第七位。《小森林》分为“春、夏、秋、冬”四篇，分别独立制作为电影，陆续上映并斩获好评。目前在国内能看到的就是高清版《夏》和《秋》两部。本片以自言自语、毫不哗众取宠的方式做到借助简易的食物传递出深沉的人生哲学和返璞归真的生活美学，反衬出低调内敛的高层次修养，温暖平凡你我的奔碌人生，也是日本式“禅学”甚至“素食”信仰的一种体现。从简单异常、以素食为主的食物中（这些食品朴素、简易到令人惊叹，制作并不复杂，用料也丝毫不高贵，《小森林·秋》中市子跟邻居们分享的，仅仅是秋日午后几片金黄色、烤熟的地瓜片。食物本身并不重要，由简易的食物穿搭出来的简朴自律的生活方式和对生活本身由衷、执着、纯净的热爱与体味，才是最重要的；对日常食材的细致用心和悉心品尝，就是对平凡、处于底层、无人知晓的个人生活珍惜和省用。珍惜平常人生、爱惜食物和日常，这也许才是这些日本电影的真正精髓所在。
春夏秋冬，从不依靠、从不寻找，她在寂静和努力中，慢慢重塑了自己的生活和意义、期盼母亲的来信、善待邻家的缘分，在被“抛弃”和被遗落，她静静落下自己的种子，安静自然地承续自然的生存规律和方式，成长为一株坚强又闪亮的山中花蕾。市子很少柔软，没有矫情，坚强得像一棵树，在寂静的山林中，听风而生，饮雨而活，安排着自我生息，盼望着远方母亲的消息。
从市子的身上，传递出一种寂静的人生修炼，接近于某种纯净的信仰；也反射出很多日本文化与生活独特的地方和日本人坚强自律的生活意志。
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《小森林》减灭物欲、退祛虚荣、返璞归真、简中见繁。年轻的女孩独自在乡村居住，跟土地和山林打交道，跟随万物生长与繁荣，追随动植物们沉寂和忍耐，肩承生活的幽暗无常，也扛起人生的重担和希望；感恩着自然的生活，还原纯净的心境，对生活的条件要求很少；而对自己的所得所有倍加珍惜：“如果有来生，要做一棵树，站成永恒，没有悲欢的姿势；一半在尘土里安详，一半在风里飞扬；一半洒落阴凉，一半沐浴阳光；非常沉默，非常骄傲；从不依靠，从不寻找”。
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小森林的取景地是岩手县，之所以叫这个名字，传说古代在岩手县，住着一群专门作恶，为非作歹的恶鬼，而人们被称之为罗刹的恶鬼不断的骚扰居民，花卷温泉乡县立自然公园破坏居民的宁静的生活，居民在不堪其扰的状况下，只好求助于神明。听见居民们的祈祷的神明，经过一番的斗法，最后总算把恶鬼治退，被神明降服的恶鬼们，为能求得生存，便向神明发誓不再重踏岩手县的土地，并且在岩石上留下手印，作为证明。经过后世人们的流传，将这块土地称之岩手县，降服恶鬼的神明就定居在盛冈市并被世人供奉在三之石神社。
岩手县也拥有着许多旅游景点，处处深藏着日本文化。位于花卷市西部的温泉乡被统称为“花卷温泉乡”，其北侧有花卷温泉和台温泉，山的另一边的丰泽川沿岸被称为“花卷南温泉峡”，分布有8处大大小小的温泉。 日本的温泉文化也是由来已久，从这中间也可以感受日本人生活的精致和精细。在进入浴池前，要先在池外将身体冲洗干净，带着洁净的身体入池；不要将毛巾带进温泉池内，可将毛巾放在浴池边或褶起来放在头顶上。 温泉种类不同，功效也各异。相比较温泉疗养治病的功效，“泡汤”带来的心灵减压更是人们追求的境界。日本温泉既有桧木修成的舒适的“内汤”，也有置身于大自然怀抱的“露天风吕” 日本人常说温泉有“三养”，一谓减轻疲劳的“休养”，二是保持健康预防疾病的“保养”，三为治疗疾病的“疗养”，现在全国有86个指定“国民保养温泉地”。温泉不光可以泡，还可以喝，称做“饮泉”。古书曾记载不少老百姓因喝温泉水治好了疾病。
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温泉文化渗透了日本人生活的各个方面。利用温泉的独特资源制作美味佳肴，也是有传统的。温泉馒头是用温泉水调制后利用温泉蒸汽蒸出来的豆沙馅甜点，碳酸仙贝则是加了碳酸温泉水后烤出来的薄饼干。箱根温泉的黑鸡蛋，用大涌谷特有的酸性热泥浆蒸煮出来，号称吃一个可增7年寿。
泼水祭是从江户时代开始的一年一度的传统祭典。原本是为了祈求不要发生火灾、家人平安健康，如今年轻人还会把各种特殊需求写在裸露的后背上一并祈求，比如征婚，安产等等。1657年，日本江户城的天守阁被大火烧毁，为祈愿消除火灾，第二年举办了该活动，距今已有360年历史。近年来，该活动加入了祈祷无病消灾以及宏愿的实现等内容。原本是为了祈求不要发生火灾、家人平安健康，如今年轻人还会把各种特殊需求写在裸露的后背上一并祈求，比如征婚，安产等等。
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想起小森林中的一些日本美食，通草果，中文学名叫做三叶木通。因八月炸开，也叫八月瓜，营养价值很高。片子里介绍了三种吃法。第一种是切开直接食用，冰凉的，甜甜的。把籽吐在地上，很容易长苗，第二种是日本的家常吃法。把味增腌过的肉糜放到通草果里，再油炸。农民会把他带到田间，作为劳作休息时的便当。第三种是印度风味通草果皮，可做下酒菜。把通草果皮切一口大小。热油，加小茴香、蒜末、葱末、咖喱粉、番茄块，再放果皮。放酱油一起翻炒。还有核桃饭团，将山上捡来的核桃，埋在院子里，等到果皮腐烂，取出清洗干净晾晒。晒干的核桃放在网袋里可以保存好多年。
要说日本最有名的美食，那便是寿司了。生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为"与兵卫寿司"，公开出售。这就是现在的攥寿司的原型。
在岩手县有一种岩手荞面。一种吃法独特并且压力山大的料理。一支碗里只盛一小口荞麦面，食客身边会站着一位服务员，每当食客吃完一碗，服务员会马上将同样量的面倒入空碗，速度之快，只有吸溜着才能跟上。据说成人男子平均可以吃六十碗。在东京都有深川丼。是用蛤仔、文蛤等贝类，加入油豆腐、葱、胡萝卜等蔬菜煮成味噌汤后，直接浇在白饭上的盖饭。原本是江户时代深川地区渔夫发明的现煮现吃速成料理。神奈川县的红豆泥团子在电影中也出现过，将面粉和糯米粉混合做成扁丸子，再蘸上红豆泥吃的甜点。一半吃进肚子里，一半粘在筷子上。富山县的鳟寿司是一种看到造型就觉得可怕的美食，据说鳟寿司已有三百余年历史，是在圆形木制容器铺上一层矮竹叶，盛进醋饭，上层铺盐腌后再调味的鳟鱼，最后裹上矮竹叶，用石头或压板压扁。
总的来说，一部简简单单的日本电影，我们从中不仅可以看到电影本身要传达的简单朴素，回归自然的意思，同时，也能够从中感受到日本的风景，地理，美食，人文等各方面的东西，使我们对日本产生兴趣。日本动漫，影视文化的发展大大促进了日本旅游行业的发展。影视旅游是旅游衍生行业的“后电影产品”，影视业与旅游业的紧密互动发展产生了良好的“影视经济”放大效应。影视和旅游有着相同的功能，娱乐大众，传播文化。影视给人们一个梦，而影视旅游则为人们实现电影电视之梦提供途径，把二者有机的结合在一起，用电影电视宣传美景，用美景加深电影印象，是互相辅助的双赢活动。
