陈皮的魅力

第一次觉得陈皮很好吃，是在Candy准备的家宴上，她用20年的老陈皮卤了一锅陈皮鸭。一向都不爱吃鸭子的我那天晚上居然停不下筷子。鸭子的腥臊味都不见了，只有陈皮的陈香充满口腔。这种味道真的太好了。后来发现有人拿老陈皮来煮绿豆沙可以给糖水带来独特的清香，陈皮煮水来冲白茶和普洱茶都会给予茶水新的活力和更宽广的味域。

第一次认同陈皮的药用价值是在我生二宝时，术后一直不能排气，左右为难之际得到朋友给的一杯陈皮水，顺利排了气。就这普通的陈皮，不需要特别的炮制工序，不需要额外添加辅助材料，就是煮水喝就能解决掉气滞的问题。后来，陈皮水补气，润燥，排毒的功效我都信了。在疫情期间，多亏了那段时间因为没有别的茶喝就拿陈皮煮白茶喝，头阳的时候我的症状非常轻。刀割嗓，泥封鼻，头痛欲裂等症状我都没有经历过。