周末完美早餐系列—菠菜鸡蛋饼

今日大雾，白茫茫一片，啥也看不见。

本来想出门吃夫子庙小笼包，想来还是算了吧。

周末完美早餐系列—菠菜鸡蛋饼

小美主锅内放入一把菠菜，时间15秒速度10，打成菠菜泥

周末完美早餐系列—菠菜鸡蛋饼

加两个鸡蛋，两把中筋粉，速度4时间10秒，搅拌均匀

周末完美早餐系列—菠菜鸡蛋饼

这种状态就可以了

周末完美早餐系列—菠菜鸡蛋饼

平底锅烧热，加少许油，将菠菜面汁倒入平底锅，厚薄随自己喜好，喜欢厚就多倒一些面汁，两面煎制微微泛金黄色。

周末完美早餐系列—菠菜鸡蛋饼

两面都要煎一下

周末完美早餐系列—菠菜鸡蛋饼

切块装盘，配上牛奶麦片，烤大虾，完美早餐准备好啦。

---

作者简介：Sophie，美食爱好者，二宝妈妈，热衷于厨房，喜欢各种美食，欢迎一起交流分享。