唇齿留香的南街肉盒

本周同舟学院的话题作业：八月是热烈的、热闹的、热情似火的。请各位学友们把你最熟悉的城市或乡村（可以是家乡、久居地、旅游胜地、印象深刻或感情深厚的某座城镇或乡村）的特色美食、建筑或风土人情等等描述一番，在这疫情肆虐，不方便自由外出旅行的日子里，一起分享不同的生活环境和生话方式。

看到这个话题作业后，我头脑里立马闪现出的是山东阳谷县南街肉盒子。这妥妥的吃货本质和我天天进行的健身减肥怎么看怎么有点矛盾呢。不管了，该运动就运动，该吃还是要吃的，只要找到一个平衡点，鱼和熊掌可以兼得也。

提起阳谷，大家可能不一定多熟悉。但是要说到景阳冈武松打虎、武松斗杀西门庆等，估计所有人都耳熟能详了。古典文学名著《水浒传》 、 《金瓶梅》中的许多重点章节故事就是发生在阳谷。

阳谷县地处鲁西平原，黄河北岸，山东省的西部，聊城市南端。东临东阿县，西毗莘县，南与河南省台前县接壤，北接东昌府区，东南隔黄河与东平县相望。东西长42.14公里；南北宽42.59公里，总面积1065平方公里。

今天在这里我主要想给大家介绍的是阳谷县城的南街肉盒。南街肉盒，是说的在南街上一个小店里做的肉盒子，店开了有20多年了，但是这个店从来没有挂过招牌，不熟悉的人还真是不太好找。

走近这个不大的门面后，你会发现里面很热闹。一般会有两个人做，还有一个人烙肉盒。软软的面团里包进非常多的肉馅，包成团子后用手按压成扁长的形状，然后放进带有一层薄油的铛子上煎制。一会功夫，金黄流油的肉盒子就做好了。

说到这里，可能很多人觉得这很普通，没有什么特别的。其实肉盒子之所以好吃有特色，在于它的馅料上。最初时，大约10多年以前吧，肉盒子的馅料一般以猪肉粉条为主，在最近十年里，馅料变得丰富了起来，有了羊肉粉条、牛肉粉条以及纯粉条馅的。

馅料里放了非常多的花椒面，这应该是它的独特之处了。花椒的麻掩盖了一部分肉的油腻，吃上一口，花椒的麻感、肉的香味、粉条的软糯，简直太好吃了，真是让人欲罢不能。

其实当地人还喜欢一种吃法，就是将肉盒子夹到吊炉烧饼里吃，再配上一碗豆沫子，这就是人间美味了吧。

我个人还是更喜欢吃牛肉粉条的。当然如果你口味比较清淡，那这肉盒不适合你，还是略过吧～