素食面点培训纪实:颜值与才华兼得的中华素面点
2017年8月2日,是广州素食学校第二期面点班学习制作北派面点的第三天。北方的面食,极其讲究面本身的原料、工艺和口感,而且大部分还具有分量很足很实诚的特点。北方面食的这些特点,在今天上午学习制作的烙饼上体现得淋漓尽致。老师教授学员们分别制作了发面和死面的烙饼。
喷香筋道的饱腹利器
下午学习的内容是彩艺馍的制作。这是王军龙第一次对外教授彩艺馍的制作。王军龙老师作为国家营养师,在素食面点的制作上,有着自己独特而深刻的理念,不仅要好吃好看,还要天然健康营养。而彩艺馍,是王老师烹饪理念的集中体现。
彩艺馍的色彩来自天然果蔬汁
色彩在老师的巧手中汇聚
一个个彩色面团惊艳出场
老师要求彩色鸟要眼睛、嘴巴、翅膀、尾巴俱全
可爱的彩色鸟在老师手中诞生
剧透:趁着小鸟没有发胖赶紧多看两眼
老师讲解制作彩艺馍的注意事项
点睛之笔
老师在蒸盘上刷油,避免馍馍粘在盘上
美国学员认真学习中
人有千样,鸟有百种
红色面团上阵
这是制作的一片花瓣
好吃好看营养健康的小红花
红红的花儿绿叶配
黄色面团登场
老师教授大家制作南瓜彩艺馍
快乐学习
师生齐创作
红色面团登场
草莓彩艺馍
老师辛苦了
彩色鸟出炉
发胖了怪我咯
胖鸟在手,乐在心头
给馍馍包进馅儿
制作一只小胖子
每一个都好可爱
为期三天的北派面点学习在今天圆满。两位老师教授的北派面点知识专业而系统,实操上,老师展现出高水平的专业风范和长时间的技艺沉淀,学员们受益匪浅。学员认真热情的学习态度,友好互助的学习氛围,给两位远道而来的老师留下了深刻的印象。两位老师对学员和学校的发展充满期待。
结束学习,快乐合影
一日为师终身为父,况乎三日?短短的三天,结下的是一生的师生情谊。学员们从老师身上学到的不仅仅是面点的知识和技艺,更有老师对生活和工作的热爱与负责。这些难忘的学习经历,将成为学员们面对未来学习、工作和生活的不竭动力之源泉!