一锅汤

玉兰花高贵清香，像在高高枝头上落满了无数的白蝴蝶。红叶李，花开成林，我每次想起李煜笔下的“林花谢了春红”，就觉得“林花”就是红叶李花。

这段时间生意淡，有时间好好做菜，凡是好吃的菜，都是费事的。而且我觉得做饭很简单，无论多忙，我基本上没有点过外卖，我是如此热爱做饭，孩子和李先生却常常抱怨我做饭不好吃，没办法，我尽力了！

今天我做的肉丸山药粉丝汤，他们吃完才说好吃，这真是难得合他们口味，我也没拍照留存。

铁棍山药切小块，放半锅清水里煮，三分钟后加入粉丝再煮五分钟。煮山药和粉丝的时候，做肉丸，把五花肉或者肥瘦肉剁成馅，加盐、玉米淀粉、生抽、胡椒、葱花搅拌均匀，团成肉丸即可。把肉丸加入山药粉丝汤里继续煮三分钟，在另一个炒菜锅里放入一点油，烧热炸姜片葱花，喜欢吃辣椒的也可以炸一点点辣椒，热锅里加一点醋和生抽，炸香的调料倒入汤锅里煮三分钟，最后加入菠菜煮开，最后加点鸡精提鲜，就可以吃了。

汤味鲜香，肉丸嫩滑，葱香浓郁，山药软面，配米饭或者饼子都好吃！