野味美食

四月，积雪初融的新疆，到处是光秃秃灰蒙蒙的

野味美食

但是，新疆人的餐桌却绝不单调，今天给大家介绍几款大西北独有野味。

沙葱

野味美食

一种长在戈壁上的野生植物，每年四、五间在新疆的餐桌上都能见到它，或凉拌、或煎炒，沙葱馅的饺子也十分美味。

野味美食

沙葱炒羊肉

野味美食

沙葱炒鸡蛋

野味美食

锦鸡儿

一种带刺灌木，每年四月底五月初会在枝条间开满黄色的花。由于枝条上长有细密的小刺，想将长于刺间的黄花采摘下来非常不易，因此在新疆有句话说“给你送黄花的都是真爱”。

野味美食

锦鸡儿的吃法比较单一，多是过了面上笼蒸熟后，用油炒着吃。