连山野果篇：捻子~童年的味道

今天是12月1号了，2016年已经余额不足。还有一个月时间，年初说要实现的目标，不知你们完成了多少呢？我呢，既没有日渐消瘦，也没能一夜暴富，还是一屁股债务。说起就捏汗一把。

回大山半年，做的是卖连山特产的网店，也算是有些许起色。而现在有个志同道合的伙伴，想想也是蛮开心的。最近网店最畅销的农产品是捻子干和黑豆，这倒是出乎我意料的。因此，今天就介绍一下连山的野果，自然的馈赠——山捻子。

山捻子即桃金娘（桃金娘科桃金娘属植物）。别名：岗菍、山菍、多莲、当梨根、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、当泥。

小时候，苹果、草莓、火龙果这些市场上卖的水果是山里孩子可望不可及的。好在山上野果多，一年四季不断，来自大自然的馈赠，弥补了山里孩子的这一缺憾。而捻子就是连山最常见的野果。家乡山多，山上长满了捻子树。

捻子树不是很高，一两米左右，是属于矮小的灌木丛，咱们山上漫山遍野都是。每到五六月份，山捻子树就开花了。它的花也很漂亮，有点像桃花，但较之桃花，却少了几分妖娆，多了分质朴。

虽然像桃花，同一株树上的花色却不一样，红、粉红，玫红、紫红色等，有的偏浅，有的偏深，一到开花的季节，漫山遍野绚丽多姿，灿若明霞。

捻子的花期可达两三个月，它一边开花，果实一边成熟，到农历七八月份，就是捻子成熟的季节了。七月半，捻子熟一半。八月中秋，捻子黑溜溜。这是家乡的谚语，也反映了捻子成熟的季节。它的果实先是青色，然后变黄，变红，然后变成紫黑色，捻子是最好吃的。

小时候，放暑假时正是捻子成熟的季节。大人上来回来，总会顺路带着一兜捻子果回来。我也会偷偷跟自己的小伙伴结伴上山摘捻子。戴着草帽，拎着篮子，就开始出发了。

对于我们来讲，哪座山上的捻子个最大，最甜，那称得上是了如指掌。上山后我们一边摘，一边吃。捻子不能多吃，吃太多，就要回家喝一大碗盐开水，要不然第二天上厕所就很难受了。

我们摘回来的捻子，除了吃，还拿来泡酒。捻子摘回来后，冲洗干净，隔水蒸熟，然后晒干，如此三次，称为三蒸三晒也。据说，捻子泡酒最好不要全熟的，红红的就可以了，泡出来的口感很好哦。把晒好的山捻子放进酒坛子，倒入度数相宜的农家自酿的米酒，一个月后，捻子酒就可以喝了。

泡好的捻子酒，甜甜的，捻子味十足，据说可以补血，对于贫血的人来讲，这是一个好东西，反正我们小孩子都特别爱喝。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。

如今，在家乡的人才能吃到这些天然的野果咯，很多在外求学工作的人儿已经很多年没吃到捻子了，今年好多小伙伴为了解馋让我给他们捎出去。不过，现在若是想喝捻子酒，可以自己动手哈。