我爱厨房舌尖美味

化伏为安

2022-07-16  本文已影响0人  天翼口腔

今天入伏。

朋友圈介绍,如果初伏这天是阴历双日,则今年为母伏。母伏更热。听得我,虎躯一震。我呵呵了……都热成这样了,还能咋着更热?死猪不怕开水烫了,爱咋滴咋滴!

不过,一早醒来,觉得今天似乎凉快了一些。那么,老母亲不可睡懒觉啦,赶紧起床,趁着不热,市场买买买去。儿子放假,为娘得好好伺候饭呀!

这几天,早上的喝咖啡应小王要求,由热饮改为冰美式,我嘛,随和,觉得冰咖啡也好喝。所以,每天早餐,我们俩一人一杯。王先生个色,不喝咖啡,他牛奶。不求统一,各取所需。

包裹严密,骑车去超市。西八路上的国槐开花了。碧绿的树,黑色的树干,黄白色的小花,一看就清新凉爽。这个季节,有风吹过,槐花扑簌簌落下,地面上一片花儿,像落了一层雪,很梦幻。所以我特别喜欢夏天的西八路。

端午已过,可小王还没吃到妈妈包的大肉粽呢!所以,我今天买五花肉和糯米,煮上粽叶。入伏天,也可以吃粽子嘛!都是妈妈的爱。

另外,酸奶、火龙果买上,再来一波蔬菜。看这规模,够我们吃好几天了。

把这些东西送回家,让小王下楼来提上去,我得继续,逛市场。

市场有家高青黑牛,他家的牛肋条特别好,有肉有筋味道好,而且熟得快,我要买一些来给小盆友卤上。这样卤上一锅,大热天,即使妈妈不想做饭,每天都可以切上一盘,很方便我的娃就可以吃到肉了。博山的大桃子上市了。买上一兜,尝尝甜不甜?那个不爱吃水果的孩子,这么大了,水果还都要去皮去核切块用叉子劝着吃,真是气人。不知道为啥这么粗放的妈,会养出这么吃水果的娃?

到家,一通忙:

洗猪肉,切块,按配方腌上。

牛肉洗净,焯水,放卤罐慢火煮上。

洗糯米,泡上。

超市买的毛豆,去头去尾,洗干净,煮上。

蔬菜们各自归位。

然后,我才能直直腰,喝杯茶。这些工作,我不托付王先生,他办不了。

喝了半天茶,我才发现:去了两趟卖场,家里盐忘买了……

这时候该王先生上场了,骑上车,精准购物去。回来,又提了一大兜:除了两袋盐,还买了卤鸡爪、卤鸭翅、卤鸭脖,好几包呢!好,各自表现,这是要和我的卤牛肉PK啊?欢迎欢迎!

忙个差不多,小王说,和同学有约,要出去。好好好,那我们俩吃午饭就简单多啦!

“头伏饺子二伏面”,今天头伏,是要吃饺子的。可可可,昨天我们已经吃过饺子啦,不知道今天入伏,吃早了……

那怕啥?我有办法!

昨天故意多包了一盘,晾凉放冰箱了。空气炸锅烤一下,两盘,外酥里嫩,烤饺子,可还行?

翠生生的煮毛豆,颜色就透着清新。来一盘,适合喝一杯呀!

卤罐里煮的水果玉米,格外香。玉米,可是我的最爱!抵挡不了我的极力推荐,王先生还吃了半根,说味道不错呢!

来来来,新鲜采购的卤鸭脖来一份!一人一半,尝尝咸淡。别说,味道杠杠滴!

吃饱喝足,收拾睡觉。今天小王不在家,王先生的手当然就痊愈了,洗碗还是他的活儿!我得休整好,睡觉起来还得包粽子呢!这个,他还是帮不了我。有技术,真的也是烦恼呢!

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