为何餐饮创业失败率居高不下，这6个问题你是否也犯过？

餐饮行业是个需要一定经验的行业，而选择餐饮行业进行创业通常是认为这个行业简单，只要租个房子，找个厨房师傅就能开起来。而且可以找朋友帮忙，度过前期就能成功。

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而实际上，小编在外吃饭时，经常听到这种内容：1.曾经开过餐馆，结果生意不好，不做了；2.朋友的弟弟在家里人的帮忙下开了一个小吃店，虽然很勤奋但是做出来的饭菜连自己的家人都觉得难吃，那还怎么开下去？；3.开了一家野味店，选址选在了一个工厂和住宅区都不靠的路边，不能停车。怎么会有人来吃呢？

那么造成这种情况的原因可以总结为以下几点。

第一，没有餐饮经验，认为餐饮行业简单。

很多的人选择餐饮行业来创业是认为其简单。想开头说到的那样，只要找个房子，找个厨师就行。但是，当真的进入之后，才发现餐饮的水很深。而且刚刚进入餐饮，如何做、怎么做都是需要学习的。所以并不能做的长久。

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第二，认为自己开店就火爆

餐饮行业被创业者选择最多的原因是门槛低、投入少、回钱快。所以创业者就会有这种想法：餐厅开张就能火。但是，实际上却事与愿违，从而使得自己的餐厅经营越来越差。

第三，看见别人能够成功就认为自己这么做也能成功

在网络上看到例如：90后餐饮创业成功、大学生合作餐饮成功，于是不假思索就认为自己这么做比不上但是很快也能到达这种程度的，所以就加入了所谓的“成功”之路。

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第四，认为成不成功不重要，重要的是先获取经验

带着这种想法来进行创业的，通常都是失败的。因为餐饮怎么做你并不了解。而初出茅庐就像从自己并不了解的行业中获得自己想要的经验，这是不可能的。与其通过这种方式，自己琢磨，还不如去餐厅、酒店做一段时间收获得多。

而这种人在餐厅关门后也不会明白该如何做餐饮，因为他没有了解做餐饮的内容，就是内需。

第五，只是想要通过餐饮行业来赚钱

餐饮行业虽然看似生意火爆，但实际上呢则有许多的成本。在最后算账的时候，就会发现每天的成本去掉之后赚的其实并不多。但是外行人是不了解的。所以想要通过餐饮行业迅速赚钱是不存在的。

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第六，对餐饮经验不重视

在进入餐饮行业之前，没有经验，不知道如何去经营，也不知道餐饮的盈利点在哪里，也不向懂餐饮的朋友了解做餐饮需要知道的东西，所以就会导致餐厅无法开的久。

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所以，如果想要进入餐饮行业，那么要有准备、了解。可以找懂餐饮的朋友了解，也可以找餐饮学习机构去学习。。。。等等的手段。所以希望各位创业者不要急于创业，要有充足的准备再加入。

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