炊烟故事
一直喜欢安安静静把自己该做的事情做好，于是就有了无数朋友的问候：炊烟还开着吗？没关吧？我们要过来吃饭！🤦♀️其实炊烟好好的，只是少了朋友圈的更新，静心做事，不愿随波浊流，也不愿违心迎合，让客人朋友的到来没有失望，才是自己该做的，因此还得了一个绰号朋友叫我“一根筋”，但我还是喜欢自己取的绰号“厨娘”。
太久没有分享过在炊烟的一事一物，一个阳光灿烂的下午，一人一杯一茶，如此的安静，也特别的享受！
做上了饭店，就和食材脱不了关系，自己又是一个有强迫症的厨娘，厨娘的忙绿，除了讲究店里的每一道菜品，那就是在选择食材的路上。
为了青川大山里的生态黑毛猪肉，真正的纯土鸡，带着老妈，和一群车友们行车几百公里到达目的地，感受自然，感受原生态，也感受了团队的温暖，满载而归！ 健康的食材，健康的生活，还有健康的老妈陪伴，是所有名与利无法相题并论的，简单就是快乐！
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带着这些生态猪肉回到炊烟，马不停蹄的开始炊烟自制调味香肠、酱肉，很是期待摆上餐桌的那一刻
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当驱车到几百公里没有开发的莲花湖时，正值野菌采购季节，好的食材只需最朴实的烹饪，熬出的菌汤无需任何添加就是一道上等的本味汤，成为冬日里暖心的汤！也让自己无法再接受脱离大自然不能自然生长的人工菌。
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此菌当地人称为“药菌”，保护肠胃的功臣，比如遇到吃火锅会闹肚子的人，只要放上几朵在红汤里，就起到保护作用，不担心闹肚子啦，本人实验过，果真如此！
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下图当地人称“獐子菌”，百度叫“虎掌菌”，只能在3500海拔的地方生长，不可人工养殖，百度出来说可以防癌，管它防不防什么，反正就是一道大自然给我们留下的鲜美食材！
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炊烟的大米饭，总被不了解的客人贴上误会的标签，这一日三餐的大米饭，一直都是驱车到上百公里以外的农村打米坊，用一颗颗谷粒，打出一颗颗没有经过洗米，抛光，添加增香剂的自然大米，虽然它没有商场里袋装大米所谓的晶莹剔透，只有着那黄不拉叽不讨人喜欢的颜色，可它入口的自然米香，一定是保持了大米原有的本味！这次去打米房，还有机会在村民的地里挖回来好多红薯！
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一不小心米饭里就有那么几粒漏网的带壳谷粒，如果你吃到了，记得吐壳哈，一掌下去还有浓浓的米灰，那可是最营养的！
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这样的红薯一直都在馋着自己
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炊烟从一开始就没有销售过一瓶瓶装酒，一直坚持自己渠道散装的炊烟小酒，量身定做的酒坛，无食用酒精的纯粮食酿造，年份的陈香，专业人士的品鉴，而刚开始一样被客人误会说：哎呀！散装酒歪的很！只有入口的那一刻就是说服力！品质无需解释！
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菜油，香油，都喜欢自己费力的去榨油坊现榨，厌恶一切为了牟利的不择手段，自己吃放心油，炊烟的每位客人也一定是吃放心油！
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做为饭店除了菜油，还需要调和油，炊烟也一直是金龙鱼天猫旗舰店的进货商，天猫的工作人员在这个夏天还特别来拜访店里，告诉我，好难得有做为饭店一直用金龙鱼的调和油，几乎是个人家庭在购买，当然，还给我这个厨娘送了好多小礼物，两位小妹妹一定要求要一个合影，我在偷想，是否照片拿回去给炊烟做个广告？
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不能埋没掉炊烟的自制藤椒油，没有香精的勾兑，留住的是鲜椒果子独有的香味 ，常食藤椒有祛风散寒，健脾的作用，所以，特爱用藤椒油调味，好吃也适合自己
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每年的豆瓣酱、泡椒，从来都没有想过去市场上购买现成的，就担心工业盐，制作的卫生条件，什么辣椒蒂都懒得去摘掉，腐烂的都一股脑儿搅拌进去，像我这样有强迫症的人真没办法说服自己去偷这个懒！当然每次这样的大劳动，都是全家总动员。
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在没有啥事的时候，地里倒腾倒腾，不过，主力可不是我🤦♀️，炊烟还是随时都有绿色蔬菜吃的哦，虽然品种不多。
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折腾从来没有停止过，不花一分钱，人工：炊烟自己人，材料：对门荒地就地取材，重新围好了炊烟的小院。
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小院遮阳顶炊烟自己人齐动手挂上一把把小伞，瞬间多了一种情调，谢谢大家把炊烟当作自己的家一样的爱护
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小小的包间，也小折腾了一下，为预定炊烟小汤锅的客人，吃着暖暖的炊烟菜，享受着暖暖的小空间
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一小波炊烟美食来结束这一长篇分享，谢谢您耐着性子看完，难得分享一次，少有的啰嗦，请见谅！
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