《减糖全书》 - 草稿

今年的我32岁，身体已处于一个发福的状态，从原来大学时期的86斤飙升到现在的118斤。长胖后，随之而来的是身体的各种亚健康状态。常常会觉得很累，感觉身体很沉重，夜里容易失眠，头发也掉的比较厉害。至此我就开始关注健康，在健康类书籍中找到了原因。

《减糖全书》的作者是江部康二，是一名医生，用他多年的临床经验确立了对减肥和糖尿病治疗有很好效果的《糖质控制饮食》体系。

也就是现在很流行的控糖减肥法。原理也很简单，控糖就能很健康。人体所需的三大营养元素是蛋白质，脂肪，糖质。其中糖质会在人体中合成葡萄糖。当身体里摄入了过量的糖，身体就会优先消耗糖，然而脂肪就会保留。减糖后，身体没有糖的摄入就可以切换身体的消耗方式，就会优先燃烧掉脂肪。减糖的原理知道了，在减糖的过程中需要分辨和控糖。

在大多数人的认知里面甜食是含糖的。除了甜食以外碳水化合物里面也有糖质。碳水化合物是纤维素和糖质的总称，精致的米面里面都是含糖的。水果里面也有果糖。酿造的酒比如啤酒，葡萄酒里面都有糖质。但是蒸馏酒就不含糖，可以放心饮用。

日常生活中要控制糖的摄入，可以吃一些优质的蛋白质，脂肪，豆制品，蔬菜。

含糖量参照表

我归纳了我减肥失败的原因。1.我选择的是比较难以坚持下去的困难模式，需要有很强的意志力才能做到。2.我的日常生活离不开甜食，蛋糕，奶茶，薯条。3.饭后喜欢来点水果，水果中含有大量的果糖。4.习惯性的来点宵夜，造成身体的负担，消耗不了多余的热量和糖分。5.节食后习惯性的暴饮暴食，造成的后果是体重反弹此比之前更胖。6.离不开碳水化合物，喜欢吃面和饭，还有一些高热量的食物。所以先从饮食结构上来做一下改变我觉得很有必要，再改掉一些坏习惯事半功倍。

我们可以分3个阶段来控糖，第一个阶段我们可以在一日三餐中的晚餐中做控糖，晚餐不吃主食。第二阶段在一日三餐中的早餐和晚餐中不吃主食。第三个阶段一日三餐中都不吃主食。等身体进去优先燃烧脂肪的阶段前请坚持住。

控糖3阶段

然后把吃饭的顺序也做一下调整，增加饱腹感。先喝汤，再吃蔬菜，再吃肉类，最后才是主食。

用餐顺序

《减糖全书》中提到，减糖后会有意想不到的收获。能有效的减肥，能预防疾病，晚上也能安稳的睡觉，白天也不会觉得没有精神，能收获到满满的健康，用科学有效很容易坚持下来的方法减肥。希望对大家有所帮助。