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多店经营痛点有哪些?如何解决?

2019-08-09  本文已影响14人  数字化商品企划

除了业绩之外,最让多店经营的老板头疼的就是管理问题了。

零售企业不计后果的快速扩张,多店管理问题也日益突出,没有解决好眼下的问题,急于求成,就有可能埋下“千里之堤、溃于蚁穴”的隐患。下面就可能出现的种种问题及其解决方案一一剖析,希望能够给管理者们一些指导和帮助。多店经营常见的运营问题有以下:

01管理无序,服务质量没保证

进店后,店员喊了一声欢迎光临后,没人理你了。转了半天刚拿起一件喜欢的衣服,走过来一个小姐姐,态度很好地说:“不好意思,先生。让您久等了,请问要买哪件吗?”当场你就傻眼了,看着店员心里开始窝火,还没试呢就要人买。这就暴露出门店日常管理的混乱。正是这种无序的管理,顾客离我们而去,可想而知,门店又怎能获得持续的

盈利呢。

02店员缺乏技能训练,手忙脚乱

这个问题相信很多朋友都深有体会,没有经过良好的训练,别人干起来很轻松的事情,到了新手却是麻烦不断,没有经过训练的导购其实是在不断赶走你的客人。

03团队凝聚力不强,协作不顺畅

很多员工都没接受过职业训练。对待同一件事情,没有一个衡量的标准,自然无法达成一致,相互协作也就很容易出问题了。比如,很多门店都会遇到这样的问题,店长认为导购卖货不积极老请假,导购认为店长排班分配不合理。其实,有经验的人都知道这个问题不难解决,只要做好规范沟通流程,问题自然迎刃而解。

04工作情绪不高,倦怠感增多

店员刚开始工作时干劲十足,工作效率也高。过一段时间,发现工作经验是长进了不少,反而工作效率降低了。因为门店缺少竞争及工作激励机制,没有定期进行主题活动,员工的倦怠情绪不仅会影响工作效率,更会破坏客户购买欲望。

05店长疲累不堪,难提升业绩

很多店长出身一线,认为管理就要以身作则,万事一马当先。结果发现自己天天忙于琐事,员工的水平还是和以前一样没提高,门店业绩反而下降了。这是为什么呢?原因很简单,店长没有沉淀经验形成标准。标准化管理的缺失,让店长无时不刻需要自己亲自处理各种突发状况,没有更多的精力投入门店经营分析和管理工作。

06运营不规范,管理无章可循

门店运营没有流程、无表单,管理难度加大。没有系统的标准化管理工具,每出一件事情,店总都动半天脑子想该怎么办,每天的事情加起来看起来都不同,却很多相同。这就像一个人每天都过同一条河,每天都要游过去,却没想到要造一个很简单的小竹筏一样。每天的管理都要重复费脑筋,管理本来可以很简单,却在工具缺失的情况下变得难上加难。

07标准有缺陷,难执行落地

很多管理者看别人企业多规范,搞到别人的资料,抄一抄、改一改。结果不符合企业实际情况,有手册没标准,写出来的没有做,做的却没有写,导致做了一大堆资料却束之高阁,员工每天花在填报表写总结的时间,比做本职工作还要多。

08各店参差不齐,缺乏一致性

多店经营的企业缺少店长及关键岗位的培训履历,未设计店长及关键岗位的训练课程,导致各店的服务出现 “差异化”,顾客不能在所有的门店中享受相同质量的服务,久而久之,这些问题开始变得更加严重,甚至波

及到企业的品牌和声誉。

09服务不连贯,客户难认同

由于督导机制缺失,规范标准无法全面、持续、有效的贯彻。有了标准,关键还是要有人执行。很多多店经营的门店没有督导检查的机制,不知道如何标准执行,执行的效果就可想而知了!

10门店复制提速慢,扩张出问题

企业发展更注重资本的积累,没有形成一套人才储备和培养机制,缺少合适的人,更没有合适的方法去快速复制,苦于运营管理系统软件不足,白白丧失发展良机。

通过对这十个问题的分析,我们得出:连 锁门店运营若想有效提升运营水平,必须 从以下关键点出发:

而要做到这些,实现门店顺利复制,首先 必须建立以下条件:

只改善单一的环节并不能获得总体的提升, 需要紧紧抓住这些关键点,设计出运营、 训练、督导三为一体的运作系统——门店复制工程。(根据实战经验,门店复制项目分为四个阶段,五个月内完成。)

一阶段:运营标准化

一个月的时间,组织企业的关键岗位优秀员工共同努力,通过盈利流程梳理,动作分析,提炼适合门店运营的各项操作标准,实现盈利模式复制基础。

二阶段:管理特训班

组织企业的中高层管理者参加各种门店管理运营的课程,帮助大家梳理多店系统思路,研讨门店升级标准,以达到提升门店管理水平。

三阶段:训练输出系统

中层管理者能够加强对门店所有员工的技能培训,把标准化真正教会给每一个店员,同时把这种训练日常化,打造一个员工提升自身的平台。

四阶段:督导执行体系

在两个月期间需要组织门店贯标活动,应在所有的门店进行贯标及效果评估,并有针对性的对差店进行辅导。

总结

多店经营的企业身处的阶段虽不尽相同,但解决多店经营中出现的管理难题,都需要企业的管理者抱有长期的耐心,以长远发展的角度去思考和解决。要知道,做生意,步子迈稳点,才能更长久。

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