春节风俗——粑粑

春节风俗真不少，各地各有不同。

过年要吃老母鸡，无鸡不成席，年三十炖的老母鸡汤，年初一用来下鸡汤米面或面条。

大年初二，有的地方吃汤圆，还可以是稀饭里下汤圆。今天早餐吃了红糖汤圆。

大年初三吃粑粑，好吃的粑粑香到灵魂里。用米粉做的粑粑用小火煎制两面金黄，有腌小菜馅和新鲜蔬菜馅口味，酥香脆爽可口不腻，三嫂做的粑粑最好吃，她今年做了400个粑粑，做粑粑其实挺难的，一是和面，为了和得好，在炉灶上开小火，就要注意，不能和稀了，也不能和稠了，更不能和糊了。二是揉面，揉面要用力气，多揉一会，吃起来好吃。三是调馅，选材要好，调味是平时的技术活，不咸不淡，不油不腻才最好。

三嫂送了几十个粑粑，想到爽口的样子，口水都快流下来了。