下厨房:炸虾片

在超市里发现了有龙虾片卖，特意买了一包。今天炸虾片试试。

没有炸的虾片是这样的，每一个都小小的，不需要太多。如图，这么多可以炸满满的鼓起来的一盘。

热油，待油很热时，用筷子试油温，可以马上看到许多小气泡。

放入虾片，一次不要放太多，我一般放4，5个，放下去马上会膨起来，总共不过5秒就可以出锅了。

出锅后，一下子就被抢光了。毕竟油炸的，还是不要太多吃吧。