恰巴塔扭扭棒

周末，下雨，宅家。

三斤牛肉，剁馅，包饺子，午后忙到天黑。

顺便烤了盘恰把他。是第二次做，第一次做是前年。

高筋面粉400克，酵母粉5克，漬水320克，橄榄油15克，盐4克.

混合，每半小时折叠一次，共三次，然后让它发酵。

其它正常，没做好的是

1、水份有点大，减水或者加石板。

2、菠菜要切大片，我没切。