民俗之

三十，捏扁食

        腊月三十，是旧年的最后一天，外出回来过年的人们已经到齐，年货已经准备的比较充分了，所以就该准备晚上和新年的早饭——捏扁食(饺子)了。

      上午把面揉好，把馅调好，等吃过午饭后，一家人便围坐在桌子四边，有撖皮的，有捏饺子的，边说边干，倒也不会觉得枯燥和劳累。

        当太阳落山，我们几个小的就开始点着灶火，烧水准备下饺子。

          晚上的饺子，要混着面条吃。一个是那时候肉少馅少，要省着吃;再一个就是饺子象征团圆，面条象征长远，这样合起来就是长久团聚的意思吧。

          平常的好饭是管了不管饱，我们几个孩子会争先恐后的抢着吃;而年三十的饭是管饱不管了。所以我们尽可能的稳派大坐慢慢的吃了。

          由于细嚼慢咽，我们才品味出真正的饺子加面条的味道。咬一口饺子，油肉的香味四溢而出，再加上细腻的面条的甜润，真的是又香又甜又顺口，怎不让人吃了这囗想那口呢！

          而大人们呢，这时候都要整两盅，即所谓的吃饺子喝酒，越喝越有啊！