清蒸金针菇

大伏天儿，总是热的很，来点清爽的菜，足矣。比如，恰到好处的清蒸金针菇。

菜场买来金针菇，切蒂，拨开来清洗干净，用盐稍微搓搓，加点醋再清洗下。

把金针菇从水里捞出来沥干，用香油抓拌一下，摆盘。

把切好的生姜末，大蒜末，葱花末撒匀在金针菇上，隔水蒸十分钟左右。再将调制好的混有蒜末葱花的六月鲜酱油均匀得淋洒在金针菇上，关火焖一分钟即可。

香喷喷的清蒸金针菇出炉啦！味道相当哦！本次水没有完全沥干，摆盘散了，下次改进。