来一份肉厚皮薄肥而不腻的烤乳鸽吧

2022-06-25  本文已影响0人  素心若雪

从吃不饱到脑满肠肥,吃货的世界充满了浪漫,每个阶段都令人喷饭。

无论丰盛,还是寒酸,我们总是永远吃不饱,吃不足的样子,做梦主要篇幅就是进了无人饭店,却有很多佳肴。

昨夜梦见了烤乳鸽,今天休息,马上做起来吧。

烤乳鸽只需两步:腌制+进烤箱。

一人一只肯定不够吃。

一说到这道菜就流口水,我们全家都爱吃,学会自己做随时可以解馋啦。 

乳鸽  1只 料酒  2调羹 盐  1克 生抽  2调羹 白糖  半调羹 蚝油  1调羹 蜂蜜  半调羹 五香粉、椒盐粉、黑白胡椒粉、辣椒粉  可根据个人口味适当添加 。

步骤 1 乳鸽开大肚,洗净,加入料酒,待用。

步骤 2 调制腌制乳鸽的酱料:生抽、盐、白糖、蚝油(喜欢吃辣的加适量辣椒粉)倒入小碗,拌均。

步骤 3 将调制好的酱料分三次倒在乳鸽上,每倒一次记得给乳鸽按摩,肚子里也要按摩。也可用钢叉搓几下,这样更容易入味。

步骤 4 将充分按摩好的乳鸽和腌制多余的酱料一起放入保鲜袋,扎紧口子,放入冰箱冷藏一晚。

第二天,取出腌制好的乳鸽,吸干乳鸽身上多余酱料,用锡纸包好翅尖、小爪,这样不会烤焦。

欲望无限,要求不高,菜,解馋就行;酒,能让头晕乎乎的就达到目的。

吃饱喝足后看一切都很美好,绿水青山带笑颜,身子有点荡漾,漂飘皆有,陶醉大约就是如此吧。

吃不是简单的吃,代表人际关系、座次,规格、气氛、情调、口味,还有夹菜的动作,都体现了一个人的格局。

人的一生采取一切所能,采取手段获取一切所能吃的东西,用各种形式把东西吃下去。

这就是吃的人生,吃是如此重要,所以说,吃是人生的第一件大事。

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