孤闻寡陋

一大早，我还没准备早餐，很久没登门的大姐夫来了。

他一大早来集镇购买鲜鱼做腌辣鱼，留他吃早餐了走，他摇头拒绝了，说自己一个人在家有许多事情要忙。

问及大姑姐去了哪，他说去县城给儿子新开的早餐店帮忙去了。

听他与老公聊天，我才后知后觉地知晓大外甥在县城某地段租了个门店做早餐生意。

前两天店铺才开张，据说这几天开张生意好得很。外甥夫妻俩，加上外甥女及大姑姐夫妻俩，几个人一起帮忙，还是忙得脚不沾地。

平时早餐店生意一到半上午就比较清闲了，他们店到了下午三四点钟，还有人打电话叫送外卖。

看来外甥的厨艺不错啊。做吃的生意没有好手艺留不住老客户。我们附近有几家早餐店就因为早餐味道做得不怎么好而关门大吉了。

外甥以前在外地打工十来年，如今孩子到了叛逆期，遂辞了厂回到家来照顾孩子。但又没事做，继而想起自己在县城购买了房子要装修，干脆在附近找了个门店做早餐生意。

做别的生意，本钱要得多，万一生意不好还不好转手。

老公问姐夫，外甥的门店招牌是不是叫王记早餐店，自己有熟人朋友住在那附近，打电话让他们去那吃早餐帮忙捧捧场。

姐夫笑着说，那敢情好，叫做王记肠粉店。

怎么叫肠粉店，肠粉是什么粉？老公问。

姐夫一脸难以置信的表情说，你经常在外面进货，难道没吃过广式肠粉，连这个都不知道！

说真的，平时看到前面十字路口拐角处有一家肠粉店，但是早晨去散步经过时，店里一个顾客都没有。我以为肠粉肯定跟猪肠子有关，油腻腻的臭哄哄的，谁早晨有胃口吃这种东西。

姐夫听了哈哈大笑，说肠粉是用早稻米磨成浆，像我们这儿烫的粉皮一样加入佐料做的食物，跟猪肠子半毛钱关系都没有呢！

我这人很少出门，更很少去早餐店吃早餐，就算吃也无非是炒个米粉吃碗面条之类的。我以为姐夫说的肠粉像我们附近早餐店做的千层饼和手抓饼一样，觉得也没什么大的特色。

等姐夫走后，我特意在手机上百度肠粉是个什么稀罕物！

不看不知道，一看自己都要笑。真是孤闻寡陋了，怪不得要叫它肠粉了，这米糊铺平上大火蒸一蒸，薄薄的一层像小肠肠衣，加入适量调味品，滚烫的味道很适合现在这个季节。