常用筷子怎么选?筷子用错也会影响健康!

2019-01-09  本文已影响22人  91bf205e6082

筷子,是我们日常吃饭中必不可少的餐具,但是,如果用错了筷子,其中所存在的安全隐患也不容忽视。

如果用错筷子,对人体健康也会有很大危害!

大多数人常用的都是竹筷子和木筷子,除此之外,还有瓷筷子、金属筷子、塑料筷子,甚至还有各种颜色和花色的彩漆筷子,要想从中选出合适的筷子也并不是一件容易的事情。

我们先来看一下常用的筷子都有哪些!

【竹筷子

竹筷子是我们日常生活中最常见和常用的一种筷子,其优点和缺点也较为明显。

【优点】

 ☸ 价格实惠,有韧性不易折断,抛光后的竹筷子光滑舒适;

 ☸ 使用起来非常轻便,老人和小孩夹东西也比较容易;

 ☸ 竹筷子无毒无害,比其他筷子都要环保很多;

【缺点】

  竹筷表面可能会有细刺残留,容易划伤皮肤;

  容易滋生细菌或发生霉变,从而引起人体肠胃感染等;

 ☸ 发白的竹筷子大都是漂白过的,买回去后最好泡洗之后再使用;

除了家用的竹筷,一次性竹筷应用也十分广泛。

因为竹子本身含水量高、易变质等特点,为了保证竹筷的新鲜和漂亮,在加工过程中经常会使用到食品添加剂,过量使用会导致竹筷本身诸多指标不合格,给人体健康带来一定危害

木筷子

木筷子也是常用筷子之一,但是要比竹筷更容易发霉、生菌。

【优点】

  木筷子同竹筷一样,轻便实惠,使用起来较为容易。

 耐热性强,不导热,进食过烫的食物不会烫到嘴;

【缺点】

  不容易清洗,吸水性、吸附性较强,容易残留洗洁精;

  木质筷子结构疏松,用久了,表面就不再光滑,会出现许多细小的磨损和凹槽,非常容易残留细菌;

  潮湿的储存环境容易导致木质筷子发霉、滋生细菌;

彩漆筷子、塑料筷子

彩漆筷子颜色好看、模样新颖;而塑料筷子价格便宜,颜色鲜丽,造型也很多样。

【优点】

  【彩漆筷子】颜色亮丽、外观好看;

  【塑料筷子】实惠、好看,使用轻便。

【缺点】

【彩漆筷子】

  涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌物,经常使用对身体危害很大;

  使用中筷子会出现磨损,筷子上的涂料容易脱落,很可能会随着食物进入人体;

【塑料筷子】

 塑料筷子容易折断,受热后容易发生变形、熔化等问题,产生对人体有害物质。

陶瓷筷子

【优点】

陶瓷筷子安全健康;

  容易清洗,不易滋生细菌;

  手感好、不沾油、不烫嘴,非常地耐用。

【缺点】

  成本较高,容易损坏,无意间的磕碰都可能使其破碎;

  陶瓷筷子重量较重,尤其是对老人和小孩来说,使用不太方便。

金属筷子

金属筷子也是生活中常用的一种,如不锈钢筷子、银筷子。

【优点】

  不锈钢筷子非常耐用,清洗起来也很方便,易于消毒;

  非常坚固,受热不会变形;

  环保耐用,食用寿命长;

【缺点】

  导热性强,食用较热的食物时,容易烫到嘴巴;

  重而光滑,手感没有木质筷子好,使用起来较为不便;

  不适用所有食物,金属类筷子遇到强酸碱很容易导致表面发生氧化,金属物质会随着食物进入人体,产生危害。

还有一些贵金属筷子,如金筷子、银筷子等,属性较为稳定,但是成本过高,不适合日常使用;不过对于有条件的朋友来说还是可以尝试。

面对这么多种类的筷子,我们应该如何选择呢?

日常家用的筷子选择需要考虑到多种因素,如环保健康、坚固耐用、不易折断、容易清洗、手感好等;

★ 综合来看,【竹筷子】【木筷子】应该是常用筷子的首选

它们不仅天然环保,而且价格实惠,在任何食物中都可以使用,不易折断而且隔热,最重要的是,手感更好,夹东西方便,老人和孩子都很适合;

★ 其次【金属筷子】

如果担心竹筷和木筷容易滋生细菌,或者想要更容易清洗的话,建议选择金属筷子;

但是也要注意金属氧化的问题,吃高热食物时容易导热,小心烫嘴。

★ 如果不怕摔的话,【陶瓷筷子】也是可以用的,但是要选择质量好一点的,注意看上面有没有气泡或者黑点。

单从安全性上来说,

竹筷>木筷>金属筷>陶瓷筷>塑料筷

常用筷子要注意这几点:

★ 常用筷子最好三个月或半年换一次,尤其是竹木筷子,时间长了容易积存细菌;

筷子出现这三种情况要及时更换

1、筷子褪色、有斑点;

2、有奇怪气味;

3、磨损严重,出现凹坑或裂缝。

★ 洗完碗筷之后,不要直接放入橱柜或筷筒中,一定要等到它晾干之后再放到通风的地方存放。

以上内容只是对常用筷子选择的一点小建议,希望能够对你有帮助!

中医穴位养生小课堂

推荐一个排毒养颜、补养气血的穴位,帮助你重回好气色!

血海穴——补血要穴

取穴

正坐屈膝位,在髌骨内上缘上二寸,当股内侧肌突起中点处取穴。(在大腿内侧)

功效

脾胃是气血生化之源,血海穴则位于足太阴脾经上,是治疗血症的要穴,具有活血化瘀、补血养血、引血归经之功效,按摩刺激血海穴可以帮助补益气血,增强脾胃功能。

按摩方法

取穴后,手掌覆于膝盖上,用大拇指按揉血海穴,每侧三分钟,力量不要太大,能感觉到穴位处有酸胀感即可。

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