2021年，我在百家号里的美食碎碎念之一百四十九

家里有烙好的饼，还有煮好的杂粮粥，昨天买回来的卤牛肉也还有很多，早晨吃凉的不太好，就切了一个青椒，一起炒个青椒卤牛肉。

卤牛肉切成薄片，青椒切成斜刀片，锅里倒少许油，油热后先把青椒炒一下，加入适量的五香粉和辣椒伍仁酱，放一点点白糖，一点点料酒，再把卤牛肉片铺在青椒上，中小火慢煎。

中间多翻炒一下，让食材和调料充分混合均匀，就可以关火了。

炒出来的卤牛肉要更香一些，搭配烙饼和稀饭，特别合适。

（以上美食碎碎念记录于2021年5月）