深圳来宝文化:中国古代的杯子为何不少没有把
中国古瓷器造型多样,单单杯子就让人眼花缭乱。
如鸡缸杯、压手杯、高足杯等等。
但你有没有发现,中国的瓷杯基本都是小杯,而且中国人是不讲究杯带把儿的。
如今我们能见到的杯子带把儿,主要概念来源于西方人。
清中期时,马克杯传入中国,清代晚期和民国乃至新中国成立以后,这种杯子便越来越多。
▲仿斑竹釉粉彩花卉纹马克杯 清雍正
但在中古时期和近古时期,中国过去的杯大多是没有把儿的,尤其是瓷器,这是为何?
▲明永乐青花压手杯
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这主要在于古人的礼与雅。
礼
中国是一个礼仪之邦,古代更是有着分明的等级制度,衣食住行都注重于礼制。
一直以来,中国人认为单手是一种不礼貌的行为,而酒礼作为封建礼制社会重要礼仪之一,饮酒应以双手执杯,以表示庄重与尊敬。
如今的酒席上,我们仍然惯用双手持杯与人敬酒,其举措就是古代酒礼的一个礼仪传承。
雅
古人喝酒极为讲究,不仅讲究酒德和酒礼,还要追求雅。
“饮酒,非饮食之事,乃文化之事也。”
联吟、清谈、焚香、传花、度曲、围炉......为了提高饮酒兴致,这样的诗情画意是基本。
所以作为饮酒之杯,自然不能是单手拿着把儿的酒杯。
李白说“举杯邀明月”,如果李白拿的是一个大马克杯,看着就像街边的人喝啤酒,这画面未免不太符合当时文人追究的雅致意境吧。
▲粉彩英国皮匠图马克杯
但历史上并不是没有带把的杯。
早在商周时期,一些酒器或者茶杯也是有类似于柄的造型。
▲彩绘漆鱼纹耳杯 西汉
如商周时饮酒的青铜觚,有一些是带把手的。
汉代的漆耳杯有耳,也相当于把的功能。
▲白瓷圈柄杯 唐代
唐代有一种把盏,把底足做的很高,起到了把手的功能,又名高足杯。
▲青釉花口高足杯 唐
唐代另一种茶杯是托盏,为了防烫手,在茶杯下加了个托盘,后来演变成今天的盖碗。
▲铜框镶玉卮 西汉南越王墓出土
而当时真正流行有单柄的是在战国至西汉时期。
卮就是产生于战国末期的一种带把儿酒器。
据记载,卮,最早是青铜器,之后有玳瑁卮、漆卮等各种材质,流行于汉代。
卮体呈圆筒状,有三足,卮身一侧一般有环形握把(或提扣),这种加尾档圆把,一般较小。
▲金扣漆卮(漆器部分为修复) 西汉南越王墓出土
但这种小型把儿的杯却在卮之后越来越少见,即使带单柄儿也开始脱离了卮杯的特征。
极少见的也是游牧民族的造型,比如下面元代这几种带把的杯。
▲定窑白釉单柄杯 元