深圳来宝文化：中国古代的杯子为何不少没有把

中国古瓷器造型多样，单单杯子就让人眼花缭乱。

如鸡缸杯、压手杯、高足杯等等。

但你有没有发现，中国的瓷杯基本都是小杯，而且中国人是不讲究杯带把儿的。

如今我们能见到的杯子带把儿，主要概念来源于西方人。

清中期时，马克杯传入中国，清代晚期和民国乃至新中国成立以后，这种杯子便越来越多。

▲仿斑竹釉粉彩花卉纹马克杯 清雍正

但在中古时期和近古时期，中国过去的杯大多是没有把儿的，尤其是瓷器，这是为何？

▲明永乐青花压手杯

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这主要在于古人的礼与雅。

礼

中国是一个礼仪之邦，古代更是有着分明的等级制度，衣食住行都注重于礼制。

一直以来，中国人认为单手是一种不礼貌的行为，而酒礼作为封建礼制社会重要礼仪之一，饮酒应以双手执杯，以表示庄重与尊敬。

如今的酒席上，我们仍然惯用双手持杯与人敬酒，其举措就是古代酒礼的一个礼仪传承。

雅

古人喝酒极为讲究，不仅讲究酒德和酒礼，还要追求雅。

“饮酒，非饮食之事，乃文化之事也。”

联吟、清谈、焚香、传花、度曲、围炉......为了提高饮酒兴致，这样的诗情画意是基本。

所以作为饮酒之杯，自然不能是单手拿着把儿的酒杯。

李白说“举杯邀明月”，如果李白拿的是一个大马克杯，看着就像街边的人喝啤酒，这画面未免不太符合当时文人追究的雅致意境吧。

▲粉彩英国皮匠图马克杯

但历史上并不是没有带把的杯。

早在商周时期，一些酒器或者茶杯也是有类似于柄的造型。

▲彩绘漆鱼纹耳杯 西汉

如商周时饮酒的青铜觚，有一些是带把手的。

汉代的漆耳杯有耳，也相当于把的功能。

▲白瓷圈柄杯 唐代

唐代有一种把盏，把底足做的很高，起到了把手的功能，又名高足杯。

▲青釉花口高足杯 唐

唐代另一种茶杯是托盏，为了防烫手，在茶杯下加了个托盘，后来演变成今天的盖碗。

▲铜框镶玉卮 西汉南越王墓出土

而当时真正流行有单柄的是在战国至西汉时期。

卮就是产生于战国末期的一种带把儿酒器。

据记载，卮，最早是青铜器，之后有玳瑁卮、漆卮等各种材质，流行于汉代。

卮体呈圆筒状，有三足，卮身一侧一般有环形握把（或提扣），这种加尾档圆把，一般较小。

▲金扣漆卮（漆器部分为修复） 西汉南越王墓出土

但这种小型把儿的杯却在卮之后越来越少见，即使带单柄儿也开始脱离了卮杯的特征。

极少见的也是游牧民族的造型，比如下面元代这几种带把的杯。

▲定窑白釉单柄杯 元