炎夏吃货狂想

云南最热的时候，不在暑期，而在五月。

今天最高温达28℃，这在素有“春城”之称的昆明，已经算是逼近上限。搞得气象局都发布了高温预警，全城进入夏季。

这个季节虽热，却是我喜欢的。因为玫瑰熟了，对，是熟了，成片的食用玫瑰在地里盛开，等着沁香扑鼻的变成玫瑰酱、鲜花饼，红的饱胀双眼，甜的直逼心田。

之后就是葡萄了。世人皆知新疆葡萄好，云南的葡萄才好呢。云南弥勒是全国最早引入酿酒葡萄种植的地方。紫的发黑的玫瑰葡萄带有花香味，而我最喜欢的水晶葡萄是晶莹碧绿，皮薄的可以看到葡萄果肉的纹路，亮莹莹的像要滴出水来，洗洗干净，提溜一颗挤到嘴里，不要吐籽，要赶紧吞下，感受葡萄汁在胃里炸开。

再来就是鹰嘴桃，我们小时候都叫它水蜜桃，其实它并不是水蜜桃的口感，而是脆生生的，咔嚓咔嚓的，像个楞小子。皮也是全绿，好像还没熟一样。可咬上一口，那个清香甘甜！皮虽绿，里面的肉却是粉白透红，越往核越红，这倒不像楞小子，像个待嫁的娇羞少女了。

吃完这些，野生菌就上市咯。云南吃菌子中毒的故事，那是三天三夜讲不完。但大家仍然乐此不疲，丝毫没拿自己性命当回事。最后云南人对菌子都产生防毒抗体了——同一盘菌子，云南人吃没事，外地人吃中毒！

且别说可以刺身吃的松茸，带有特殊香气的干巴菌，就是普通野生菌加上蒜片和辣椒炒了吃，那也是下饭神器。几种野生菌混在一起煮菌火锅，那是人间极品。

野生菌下了锅，店家从来不发筷子。为啥？怕你受不住那个香气，没煮熟就吃，那是绝大可能会中毒，见到“小人人”的。云南人为了吃上一锅好菌汤，可以枯坐着忍受一个小时，可见吃货可怕。有时候眼见咕噜咕噜冒着泡，煮的又香又稠的菌子汤，谁又能忍得住？

忍不住怎么办？吃呗！盛过一碗来，边吸嘴吹边喝，夹上一两片没煮化的菌子嘴里一送，啊，味道充满整个身心~

万一没煮熟中毒了怎么办？没事，只要不死，明年接着来！