合理饮食 | 如何做到种类足够丰富

早几天一连两天打出两颗双黄鹅蛋，很开心，因为那是比打出鸡蛋双黄蛋千分之一概率更低的概率，所以感觉特别惊喜。

文章一发出来不少友友就开始好奇，你是怎么做到一天能保证一天能摄入20-30种食材的？其实这个不难做到，也许只是日常生活当中大家没有仔细观察和计算过食物的种类。

当然也有友友开始好奇我的食谱，但其实真没什么食谱，我每天的饮食很随机，汤头“柴鱼粉”是一种家用高端调味品，这个在之前的文章中就介绍过，就是用鱼肉本身的味道来进行调味，这是一种比酱油和鱼露更健康，口味也更清新的调味品，用柴鱼本身的味道来调味很特别，这个我也很喜欢。其他就是每天蔬菜/菌类七八种，随意搭配，按照颜色喜好，搭就好了。

想要达到这些食材种类，也不难做到。简单来给大家计算一下，我们每天必吃的一些食物及饮品：水、米/面，蔬菜若干，肉/鱼，鸡蛋，牛奶、水果。这些基础食物就已经十种有余了，那么其余的再吃点坚果/小零食/再来点豆制品什么的，二十种食材也就不难做到了。

细说我的饮食习惯：

每日坚果，一小包独立包装的那种，大概会有七八种不同品类：腰果、巴旦木、榛子、核桃仁、贵妃葡萄干、绿葡萄干、蔓越莓干。

每天的新鲜水果5-8种：我通常是选择早上吃三四种，下午再吃两三种，一样只吃一点。

打个比方，我早上吃了高糖的释迦果那么就可以配一个樱桃番茄还可以再吃一个小金桔，下午就是车厘子、草莓、再吃一个皇帝柑/小柑橘。

目前南方城市的水果种类非常丰富，特别是橙子、柑橘类和草莓车厘子，各种苹果各种梨，我们可以随意的混合搭配，一样吃一点，补充维生素。

那除了这些，我肯定还会吃适量的主食和蔬菜，还有豆制品奶制品之类的啊。我的主食选择通常是喜欢粗细搭配，粗粮和细粮都会吃一点。回到南方肠粉、面条和米粉就是我的更优选

比如，早餐我会选择柴鱼粉+混合蔬菜菌汤+蛋类，那么柴鱼粉就是一个品类+芹菜、新鲜香菇、蟹味菇、油麦菜菜心、小白菜，还有一个鸡蛋或者鹅蛋。

蔬菜每天要吃两顿，早上是煮，晚上会炒着吃。所以把外面的菜叶拿来晚上炒，第二天早上就煮比较嫩的菜心。

混合菌类的准备，通常可以一次性买5天的量：鸡腿菇、蟹味菇、海鲜菇、金针菇、鲜香菇、平菇一样买一点，用的时候就可以搭配来使用。

粗粮，像红薯/南瓜/玉米，它们的种类我会选不同的，比如六鳖蜜薯、冰淇淋薯、紫薯和海南桥头薯，玉米也会选花玉米和甜玉米、白玉米，这样一来各种营养就齐备了。

我的日常调味品，食用油适量，盐适量，醋适量，辣椒喜欢，冬季可以多吃点，祛湿驱寒，基本少吃/不吃酱油，因为酱油属于高盐的调味品，不太符合我低油低盐健康饮食的标准，柴鱼粉则是用鱼肉本身的味道来调味更符合我的饮食要求，用的很放心，以上就是我近期的日常饮食情况了，谈不上饮食精致，毕竟目前时间就是金钱，营养快捷就是我的最优选。