餐饮企业太爱学习了

来广州的广交会现场参加27届烘焙公会展，这次展会为了扩大影响力，联合了食品、饮料、连锁等展会内容。

在现场听了两个方面的论坛。

一是关于品牌IP的，都是南方个人品牌大V，厨师出身转变为新媒体个体。大谈个人品牌与IP性格。对于从事厨师职业的年轻人来说，不知是福还是祸。

另一个是餐饮业的信息化。在人力资源、财务管理方面，提出了为餐饮企业解决人、财、物等流转的问题。

餐饮企业老板们的理论学识并不高，但他们爱学习。战略定位、品牌营销、产品主义、标准化建设、新媒体运营、数字化赋能等……什么都学。

反倒是产品，现场的厨师争霸赛展出的产品，还是那些雕龙画凤的样子，很可惜。