立夏时节，夏天的开始，茶子沐，来一杯什么茶安定燥热？

“立夏”是每年二十四节气中的第7个节气，也是一年中的第二个季节夏季开始的标志。通常是在五一劳动节之后的五月五六日，今年5月5日是立夏日。

立春、立夏、立秋、立冬正是一年四季每个季节开始的日子，春分、夏至、秋分、冬至是一年四季里每个季节正当之时，中国文化里的节气是如此的表意清晰、直观、符合季节交替变更的自然客观规律，甚至美妙，美的如此恰到好处、美的如此性感。

立夏时节，中国的南方大部分地区开始进入雨季，气温升高，雨量增大，茶树生长加快，茶叶较易老化，此时节进行采茶的很少。回顾春季，正是采摘茶叶正当时，仅一个春季，采制时间之紧张，茶叶原料又优质，由此也能够理解，明前茶、雨前茶的上佳和珍贵。

“立夏”节气里，喝什么茶？

立夏时节，暑易入心，勿大怒、大汗，应定心气。

宜到茶山茶园，借大自然之景气达到神清气和、心情愉快。

适宜饮绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶（武夷岩茶）

蒙顶黄芽茶品赏析

蒙顶黄芽产自四川省雅安市蒙顶山地区，是芽形顶级黄茶。

观看其干茶外形，扁平挺直，全芽批毫，干茶色泽嫩黄油润。

用玻璃杯上投法冲泡时可观看到黄芽跳入水中的舞姿、茶叶浸泡在水里的鲜活形态，茶水比1:50，90℃左右水温；用盖碗冲泡亦可观茶形、闻香气。

品茶汤，甘甜醇和爽滑，汤色黄亮透碧，一杯蒙顶黄芽品后，顿觉被安抚、平静、满足、安定、享受此刻的恬静。叶底嫩黄匀齐，偶含一片咀嚼也是蛮有滋味。

蒙顶黄芽，一般芽头多、白毫多的为上品，多梗、叶质老、身骨轻者为次品。干茶香气持久，预热后更加浓郁为上品，如有焦味、霉味为次品。

你，喝茶了吗？

喝茶，可俗可雅，可快可慢。

喝茶如同喝水一般平常，有时间静坐下来冲泡一杯茶，慢慢细品，与生活对话，安顿每日忙碌的自己；忙碌时，放少许茶叶于水杯中，给白开水增添几分滋味同时，茶叶浸泡出的氨基酸、蛋白质、可可碱等等物质增强身体抵抗力，多些许健康和内心的平静。

初夏，敬茶🍵