脂肪分类

『不饱和脂肪酸』

- 单不饱和脂肪：

各种油（橄榄油、菜籽油、花生油、香油、红花籽油、杏仁油、鱼油、棕榈油等）；

坚果（杏仁、腰果、开心果、花生、芝麻、葵花籽、榛子等）；

深海鱼（鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲱鱼、甲鱼等）；

鳄梨。

多不饱和脂肪：

玉米油、大豆油、葵花籽油、棉花籽油、亚麻籽油、紫苏油、红花籽油、印加果油、茶油、橄榄油、芥花籽油、海产品等。

『饱和脂肪酸』

家禽肉：肉类、肥肉；

乳类的脂肪：全脂奶制品如奶酪、奶油、冰激淋、全脂牛奶；

热带植物油：椰子油、棕榈油、可可油；

动物油：牛油、奶油、猪油、黄油。

『反式脂肪酸』

我们接着说说反式脂肪酸的来源，危害，反式脂肪占比，反式脂肪成分清单，反式脂肪食物清单，怎么排出反式脂肪。