一种蔬菜名联想到……

有些蔬菜吃了一辈子，却不知道它的名字怎么写，或者说它的书面语叫什么，或者说这些蔬菜对人体到底起到什么作用，这些问题，大家是否曾经思考过呢。

今天，我在电商网购平台上，偶然间翻到一张蔬菜的图片。这种蔬菜吃了很多年，一直不知道它的书面语叫什么。

我把图片与商品名一对照，才知道它的真正名称，可这个名称我不知道怎么读，只知道它的方言名称。

我通过百度搜索，了解到这种蔬菜的真正读音与我们当地的方言相同，与我之前的想法完全不同。

这种蔬菜叫藠头，在南方是一种非常普通的蔬菜，它的读音为：jiào tou，就这个“藠＂字，可能很多人会感到很陌生，也不知道它的读音。

藠头（jiào tou）是一种多年生草本植物，属于百合科葱属多年生鳞茎植物，也称为荞头、薤（xiè），藠白、野藠等。

自然情况下，它在冬春季上市，是一种冬春蔬菜，可用于炒菜、泡菜等多种烹饪方式。

藠头的作用有：通阳散结、行气导滞，而且能促食欲，助消化、解油腻、舒经益气等。

若你吃的油荤过重，吃几颗泡藠头，特别的爽口舒畅。

在我们平常生活中，有些蔬菜或食品，我们只知道它的方言名称，可要说上它的书面语或商品名，大家还未必真知道，不过，大家可以利用网络了解很多东西，只有知道它的通用名称，我们才方便在网络上购买或销售。

藠头 藠头 藠头