施有朋：新风口——网红奶茶！

从去年开始，新茶饮就像一阵旋风，迅速的刮向祖国的大江南北，一家一家的茶饮店如雨后春笋般冒了出来。

煮葉、喜茶、奈雪の茶接连获得巨额融资，新茶饮风口已悄然而至！

 

新式茶饮为何受青睐？

 

品质化

新式茶饮使用质地上乘的茶叶，考究的制作工艺，从原来的茶渣茶末变成了“精选”的整叶茶，开始强调品质化。

 

休闲化

新式茶饮除了提供给消费者基本的饮料功能外，还提供给他们追求时尚生活方式的休闲价值。

 

体验化

对于饮品，现今年轻消费者所期望购买的不仅是产品本身，社交价值也是当下的消费群体在消费的过程用以表达其生活方式的一种标志。

 

创业者如何打造自己的茶饮品牌

 

1.饥饿营销

去年，一条“喝杯网红喜茶不容易，排队7小时还要实名制”的新闻刷爆社交圈，让喜茶直接蹿升至网红地位。

这一营销方式以相对较低的成本代价换取了最大的广告效应。

 

2.满足消费需求

了解消费者特点，满足需求，才能促成购买。

一点点奶茶的隐藏菜单满足了消费者的猎奇心理，答案茶抓住了年轻人的情感诉求，走文化路线的茶颜悦色等等无一不是抓住了消费者的需求。

 

3.差异化

缺乏自己的特色，一味的跟风满足既有需求是远远不够的，新茶饮企业要通过各种方法使顾客能够把它同其他竞争性品牌提供的同类产品有效地区别开来，以吸引购买者。

新式茶饮的兴起，既符合国人对传统茶的偏爱与传承，又反映了当代消费者对新事物的猎奇心理与追求，真正成为了年轻人的一种生活方式。