人到饥时饭自香

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这年头，小康年代，大多数家庭不再愁饭吃，尤其是小孩。要愁的，倒是饭菜都没过去那么吃得香了，一些个小王子、小公主用膳，你得叫他们爷爷奶奶，得求着他们吃。而这些小祖宗们，面对丰盛饭菜，一脸愁相，感觉比吃药还难，全然不似我们小时候那样。唉，时代不同了。

记得小时候，饭菜进到我们的嘴里，那是真的香，可口极了。三碗白米饭，几勺酸萝卜、酸菜、盐腌菜、青椒什么的，总是很快吃得干干净净，吃了还想吃。就是那洗锅盐菜汤，也成了神仙汤，饭泡上它，几下就扒拉完了。尽管没什么荤菜，没多少油水，那味道却是上品。

周末、节假日上山去砍柴的时候，便用碗或饭盒盛上米饭，放些酸萝卜、青椒和白菜什么的，作为中餐。如果有干鱼炒辣椒之类，那就是妥妥的美餐了。日中偏斜，柴已砍好，此时早已人累肚饥，于是拿出饭盒，打开开吃，那吃的感觉真的好美妙。本来三下两下就能吃空的，倒是慢慢地吃，一来休息，二来细细品味，舍不得一下子吃完。吃完后，整理好柴担，就挑起上路了。十几公里的回程，与年龄不相称的沉重的柴担，够得一走了。

夏日里去乡下参加“双抢”，也是够累的，一直累到饥肠轱辘。下午三、四点钟，终于吃上了中餐。这时大家真的都象饿虎捕食，拿来的饭菜不一会便吃得干干净净了。到了晚上9点，才能吃上晚餐，那自然是吃得多吃得香。我在之前写的《最好吃的一顿大米饭》，就详说了这个感觉。

那时学校都开办有农场，各班级轮流去那开荒种地植树什么的，一般一去就是一周。在那，同学们都很开心，当然劳动也是不轻松。食堂的饭菜总是供不应求，反正餐餐都被吃得精光。

现在的情况自然与前大不相同了。除了正餐，各种各样的糖果零食都是孩子们的最爱，不象我们小的时候没什么零食吃。因此如今的许多孩子吃饭的时候，基本上肚子都不是很饿，这样的话当然也不觉得饭菜香，也吃不了多少了。总体上看，在正餐方面，过去的孩子比现在的吃得多，但没现在那么多荤菜和油水；而零食方面，过去的就根本无法同现在的比了。

在饭菜的浪费方面，现在的不知比过去多若干倍。过去吃剩的，绝不会进垃圾桶和下水道，不是人吃就是禽畜吃。而现在在家剩下的，基本都进了垃圾桶和下水道。这当然是与提倡节约、反对浪费的要求严重相悖的。

看来，劳动和饥饿当算个好东西，它会让人们吃东西的时候感到香甜，不会乱浪费粮食。真心希望如今的孩子多劳动锻炼，多尝下饥饿的滋味，这样，他们才会切实感受到饭菜的香甜，不再那么挑食，那么不把吃当回事，那么浪费。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。一粥一饭，当思来之不易呀。辛苦了，珍爱劳动成果，我们吃起来就会觉得口舌生香。

2022年7月1日写于鹤城

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