2021-03-25（美食）

从小听小说天下美食莫过于“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜。猴头燕窝鲨鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖。”
小时候家家都穷，能吃饱就不错了，基本没吃过什么好东西。我第一次吃涮羊肉，还是我参加工作后的第二年冬天，有次去大表姐串门，看到表姐家有个铜火锅，就和表姐说：“姐，咱们吃火锅吧，我去买羊肉。”表姐说：“好呀，刚买的火锅还没大用过呢。”于是我外出买羊肉片和火锅蘸料，回来时火锅已经架好，水马上就好。表姐也备好了小青菜、豆腐、粉丝，然后和表姐一家，还有亲爱的大姨吃了快乐温馨的涮羊肉，期间还和姐夫喝了点白酒，一顿饭下来热热乎乎、晕晕乎乎，一点也没有感到羊肉的膻味。
后来单位发了个小火锅，我也有机会也回老家和爹妈哥嫂一块涮羊肉。自此就喜欢上了涮羊肉，涮羊肉成了我每年冬天必须的美食。