带饭攻略

上班不想点外卖，所以很多人选择自己做便当。小九也是便当族，那么怎么选择健康的便当食材，怎样放心带饭呢？

                  挑对饭盒

选择一个耐热且密封性好，可以使用微波炉加热的饭盒。饭盒材质最好是玻璃，如果选择用塑料饭盒，最好是聚丙烯（PP）制成的。饭盒盖上最好有气孔。

                  选择菜品

菜品要荤素搭配，荤菜可以选择牛肉、鸡肉、瘦肉等低脂肉类。素菜可以选择西红柿、萝卜等，绿叶菜尽量少带。鱼和海鲜易腐败变质，最好不带。凉拌菜可以多加醋和蒜泥，抑制细菌。

              挑对烹饪方式

水煮、清蒸、红烧等烹饪方式，微波炉加热后可最大程度的保留菜、肉等食物的色香味。菜炒八分熟即可，以防微波炉二次加热时破坏营养。