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有长寿草的端午节

2022-06-03  本文已影响0人  爱看ABC

今儿端午。

早晨起来自然是从冰箱里拿出超市买的粽子,鸡蛋,一并放在蒸锅里。

吃粽子,实际上是为了应景儿。

中午饭自然有鱼,有鸡,也是为了节日气氛搞的应景菜!

先生负责每天的采买和做饭。今天的饭桌上,先生面前有一小盘鸡蛋炸酱和一盘碧绿的小香葱。

大家坐定,他一边喝着小酒一边熟练的拿起香葱蘸醬,一口酒一口葱蘸醬,一个人吃的不亦乐乎…

我看先生吃的自得投入,不禁想起已经过世的婆婆也爱吃这一口。

曾经喜寿97岁的婆婆经常边吃边说:

“有葱有酱,万事兴旺“!

”长寿草,别吃饱,留一口,啥都有”!

这里的长寿草,就是在春天的时候,用葱籽发出来长成的小香葱。

为啥小葱就是长寿草,我也不懂!

公公婆婆住干休所,有个不大的小院子。

在自家的小院子里,他们每年都会种些蔬菜。其中万年不变的就有韭菜和葱。

每当春夏之交,只要想起,她就会自己在午饭前拔一把自己撒下的葱籽儿长成的小香葱,洗净蘸醬佐餐。

婆婆一贯口味清淡,不喜浓油赤酱,却又在杏黄麦熟的端午季节前后不忘多吃几顿小香葱。

婆婆高寿,自是人瑞,她有自己的养生之道,其中春夏之交的季节多吃点小香葱,就是她的养生习惯之一。

她老是劝我吃小香葱,我嫌吃完嘴里味道大,不愿意吃,她就笑说,这个时候吃点味道冲的东西,虫子就不来咬你了。

这些说道,说给当时十几岁的我闺女听,她可能会信奶奶的话,我是不太上心的。

至于为啥把小香葱称为长寿草,我就更没有问过婆婆了。

倒是看过一本专门讲吃喝的古书,依稀记得说,葱籽和小葱都是散发之物,可以驱虫避秽,通散开窍,尤其在春发之际更是当令健身防病时蔬。

公公婆婆肯定是知道这一层,故而食之不怠。

久而久之,这小香葱也成了我家餐桌上的常客。

在婆婆八十四岁以前,每年的端午节前,她都要自己包粽子。

从泡米,洗枣,挑豆子,裁剪蒻竹叶子,都是亲力亲为。

到了端午前一天,她就会把大米和江米,金丝小枣以及红豆都泡好洗净,一个人,从下午开始,就坐在客厅茶几前不慌不忙的包起来。

她熟练的从中间把蒻竹叶子卷成一个漏斗桶狀,抓把配好的江米和大米在漏斗里,再放一个枣或一把红豆,最后再抓点米盖在豆枣上。

压实后,她把蒻竹叶子折弯包严盖住漏斗口,整理一下,一手摁住成型的漏斗状粽子,一手捻出一根事先裁好的五彩棉线,一头咬在嘴里,一头握在手里,三下两下缠在漏斗状的粽子上,打一个漂亮的花花结,手里的蒻竹叶子包米饭就成了名副其实的四角粽子了!

那几年,刚刚有了端午假期,我和先生每年都要带着闺女回家看望公婆。每一次,都会被公婆大包小包装备不少吃食,最少不了的,就是婆婆自己包的爱心粽子!

之后的若干年,婆婆做不动了,却不爱吃买来的粽子,每次看到我们吃,总要念叨几句她包粽子的体会和做法。

其实,我知道她想让我们学着包,她可以传授经验。可我不善此道,多年来,我家的大厨都是先生,我能做的就是热剩饭,下面条,硬菜都出自先生的手,让我端坐于桌前耐心的包一锅粽子,我会发飙!

今年是婆婆不在的第一个端午节,过节思亲,分外想念婆婆的亲手制作的粽子。

虽然此前也有十几年不曾吃上了,但是婆婆人在,我们还是能听她抱怨买的粽子味道如何差,听她絮叨她的包粽子手艺如何好……

现在,这一切都没有了。

端午,还是那个端午,桌前吃饭的人还是家人。

端午的饭桌上,长寿草仍然在,先生的小酒还是照喝,粽子还是在吃,假期还是在过,变化的,就是桌前少了婆婆的音容和带着她独特魅力的爱心粽子!

昨天晚上,闺女从学校回来后,从包里拿出两个手作香囊,说是工会活动,端午节的祝福,她自己学着做的,里面放了艾草和菖蒲薄荷等驱虫避秽的香料,送给我和先生,祝我们端午安康!

我心里暮然一颤,感动莫名。

岁月流逝,婆婆手作的粽子是失传了,可是亲情还在汩汩流淌着,散发着好闻的香气的端午香囊和散发着粽香的婆婆的爱心粽子一样,都是我们华夏民族血液里流淌的爱的精髓!

有长寿草,粽子香,手作香囊的端午节,蕴含的是一个民族的文化传承!

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