幸福不过一碗，汤！

开门进屋，扔好钥匙。

打开Demi lovato的小提琴&钢琴曲，乐声瞬间环绕，沉浸其中，心情无比的轻松飞扬，能跟着舞动，超级喜欢交响乐章的灵动。

又是一个周末，想着给亲爱的老公和孩子做点好吃的，吃什么呢？

我拿起电脑桌上的水杯喝了一大口乌梅汤，想了想，就熬一碗墨鱼筒骨汤吧。

这几天天气炎热，暑气横溢，我已经中招，火气大，上火的表象十分明显，所以自己在家里用3颗的乌梅和8匙的白糖熬成白糖乌梅汤当水喝着，中医理论是，酸甘化阴，可以补充身体的阴液，消消火的势力，不至于烧的太旺，这是比较简单的治疗温病的食疗方法。

早上，我去有机店，买了黑猪筒骨和一些绿叶菜，新鲜的棒骨有10来公分长，里面是满满的骨髓精华，还连着骨股的筋膜，我最爱吃软骨和熬的糯糯的筋膜，那都是美颜的骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质，吃到嘴里那叫一个爽啊。

我用的墨鱼是晒干的，我们福建沿海，海鲜是少不了的，而墨鱼晒干后，又是一道难得的滋补食材，有着丰富的蛋白质，脂肪，无机盐等营养价值，有健胃理气，益血补肾，壮阳健身的功效，其味道又鲜美，被评为妇科食疗之佳品，像我现在口干舌燥的阴虚体质，喝这个再适合不过了。

筒骨拿来第一要先泡去血水，大约泡个一个小时，基本上能渗出大部分的血水，通常我还会再冷水下锅，等水开后捞起，这样既能去骨头里的血水，又能杀菌，最终熬出来的汤颜色也清淡，没有腥味。

墨鱼干我会先表面清洗干净，去掉一些粘膜，再放清水泡发一个小时左右，个人重口味，喜欢墨鱼干的味道，泡发太久总觉得味道不够浓烈，然后再用剪刀剪成小块的备用，还有墨鱼那白色的浮板也不要浪费了，也是一味药，富含碳酸钙，磷酸钙胶质等，到时一同放锅里熬，但那咬不动，可以熬汤，不能吃的。

我有一个日本的砂锅，据说熬煮的时候，锅里的温度能达到1200度，我也是比较懒的妈妈，通常将洗净和泡发好的筒骨墨鱼干一通放砂锅后，加入纯净水和老酒就不管它了，只要不到5分钟水开完转成小火熬3个小时以上，一碗浓浓的墨鱼香加骨肉香的汤就熬好了，整个房间飘溢的都是它们的香味。

老公和孩子从外面回来，一推门，第一句话肯定是，哇，好香啊，今天又有好吃的了。

不是吹的，熬完出锅前就加点盐巴，整锅的汤都不够他们俩个抢的，福州人爱吃鱼露，骨头肉沾上鱼露一大口的吃进嘴里，那叫一个满足。

看着两个冤家吃的开心，一切的辛苦都觉得是值得的，当然，我也爱做，一点也不觉得辛苦。

周末一家人团聚在家，给他们做些好吃的，好喝的，有时候我想，幸福应该就是这般模样吧。

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