夏天的食物

下班回到家，换上拖鞋习惯的打开冰箱，在众多食物中看到鲜嫩的河笋，不觉感到，夏天到了，相较于季节明显物产丰富的春天和秋天，夏天总觉逊色些，出生于鱼米之乡的我，食物是从不匮乏的。

水乡的水产总是丰富的，河三鲜无疑最受青睐，因地不同，莲蓬，菱角，河笋大致三种，这是夏季的食物，自然的馈赠，我的家乡不是江浙婉约的水乡，纤陌纵横，别有不同吧，较之江浙更显粗旷，有不同也有相同，盛产河鲜必是相同的，采莲蓬和菱角是我儿时夏天主要的记忆，乘一小船，在满眼绿色中游荡，随手采来，趁着新鲜，随手即食，鲜甜满口，此中滋味难以言说。

从冰箱中拿出河笋，看着来自家乡的食物，甚觉亲切，河笋洗净，切片以薄为佳，在火炉上把水烧开，用沸水轻焯，即起，在锅中放少许油，以莱油为佳，生姜大蒜切丁，放入油中煸炒，煸炒出香味，河笋入锅，猛火快炒，放盐少许，加鸡精少许，倒生抽着色，淀粉勾欠，起锅。

今天的晚饭，吃的格外的香，尝一口河笋，是小时候妈妈的味道，夏天的味道，这舌尖上的味道已深深植于我的记忆和心中。