《七絕‧ 竹林煮茶配三杯》
2019-07-05 本文已影响14人
林煜晴中医师
《七絕‧ 竹林煮茶配三杯》
作者：林煜晴
2019.06.15(六)
題目：竹林煮茶配三杯 。
竹林煮茶彩蝶飛，
雞醬薑酒烹三杯，
好友三人凉亭坐，
笑聲繞梁山谷回。
解析：
描述好友三人一起在竹林里 煮茶及烹调三杯鸡情景。
以下引自百度百科：
三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。
三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。
三杯鸡
